當前位置:歷史故事大全網 - 歷史故事 - 屯溪綠茶的歷史與現狀

屯溪綠茶的歷史與現狀

《清史地理》稱屯溪為“茶城”,徽州、浙西、贛北六縣的綠茶也分布於此,故稱“屯祿”,在國際茶市上被稱為特瓦雷茶。“屯溪綠茶”是壹個區域品牌,不是屯溪出產的綠茶產品的簡稱。屯溪綠茶的生產已有1200多年的歷史。這種茶精心采摘,鮮葉原料多為壹芽二葉或三葉嫩芽。制作方法分為炒和烤兩種。炒制是將鮮葉揉撚,放入茶壺中翻炒,制成茶葉。用這種方法制作的綠茶香氣濃郁,茶汁濃稠,湯色綠鮮。烘青是將鮮葉揉撚,用炭在烘籠中烘制而成的茶葉。烘青的特點是色澤深、茶香醇、湯色清。屯溪綠茶是黃山市的主要出口產品,是中國的優秀品種。

據《皖南茶葉概述》記載,太平天國時期(1851-1854),惠州婺源東鄉的裕德和、裕德昌、虎源鑫、金泰隆四個茶葉品牌,被運到香港銷售,利潤頗豐。光緒二十二年(1896),屯溪福和昌茶業公司改進精制工藝,從眉茶中提煉出“采心惜眉”,銷往歐洲各國,名揚天下。另壹家茶店根據俄羅斯客商的需求,做了“特供”的試銷,也頗受好評。早在清朝光緒年間,“屯祿”就在中國家喻戶曉,遠銷歐美。1949之後,“屯溪綠茶”的生產和銷售進入了壹個新時期,品種不斷創新,暢銷五大洲80多個國家和地區。1981年和1985年,屯溪茶廠榮獲國家優質產品銀獎。65438-0988年,屯溪茶廠、霍山茶廠生產的“安徽綠茶”——屯溪茶廠生產的特珍特級、特珍壹級榮獲希臘雅典第27屆世界優質食品評選大會銀獎。

自1980年代茶葉供大於求以來,屯留產區的產品結構發生了變化,黃山毛峰等名優茶的產銷量急劇增加,高中檔炒制綠茶產量減少。由於價格因素,高檔炒制綠茶已經沒有了,出口的綠茶大多是低檔,假上色、假糊等定型又卷土重來,進壹步陷入產品質量和價格的惡性循環。貧困線以下的茶農生產低檔炒青只是為了謀生;加工商為了利潤降低質量;出口商面對質量問題束手無策。如何走出困境,進壹步調整產品結構,少產或不產綠茶出口,可能是壹條不歸路。

  • 上一篇:河源市屬於哪個省哪個地區。
  • 下一篇:命運之夜尋求每個仆人的背景和歷史。
  • copyright 2024歷史故事大全網