根據相關資料,土竈壹般要經歷四個階段,即原始竈(坑竈)、傳統竈和清潔能源(氣、油、電),然後進入電氣化階段(環保竈)。
最初的烹飪設施的第壹階段是火;第二階段是火塘,然後開發帶三角支撐的應用;第三階段是火竈的出現。
在漫長的舊石器時代,人們生活在洞穴、樹木或簡單的巢穴中,因為他們的住所大多很簡單。
舍德。
因此,火堆往往建在住宅的中心或角落。【就像現代學生舉行的篝火晚會】人們圍坐在火堆旁,不停地往裏面添加柴火,這樣火就不會熄滅,直到他們轉移到其他地方。
篝火在這個時候的作用
取暖、熟食、照明三大優勢,讓人愛上竈具。
古人也聰明。隨著時代的發展,他們發明了吊壺,這是壹種兩邊有耳環的淺腹壺。
使用時,在火上建壹個。
壹個壹米多高的木三腳架,上面掛著繩子,兩個把手剛好鉤住鍋的耳朵。如果這些把手在鍋裏,它們就不會燒壞。
人們用這種陶制內耳的鍋來煮肉或煮粥,成了日常的例行公事。
生活的必需品。
在中國新石器時代,人們開始定居,這時火坑開始出現。
火坑是壹種人工坑。
我們的升火設施的特點是位於客廳中央,開放式,並配有石三腳架或陶瓷支柱,用於烹飪活動。
這種土竈在今天的雲南瀘沽湖地區仍然可以看到。
火塘。
基本上有三種形式。
壹種是平火坑,在房間中間或靠近裏面的地方生火,壹般不做任何處理,放三塊石頭當三腳架。
另壹種是坑火坑,特點是開坑挖坑。
為此,上面立著壹塊三條腿的石頭。
鍋上放三腳架做飯,底部加柴火,火力集中,熱效率高。
還有壹個平臺火坑,建在室內的壹個平臺上,水平位置擡高。
火爐的樣子是
就做飯而言,由於火坑的火比較散,房間裏煙霧很多,消耗了很多嫩料,容易著火。
所以人們壹直在尋找控制火勢的方法來解決火坑的缺點。
在實踐中,人們發現鼎石
並且在壹定程度上控制了火勢,從而可以防止和集中火勢。
壹旦把三腳架圍起來,上面留個空口和出煙口,就成了土竈。
是的。
也就是今天的竈墻代替了壁爐的三腳架,稱為土竈。