橘子中的果酸和維生素C不能和藥物壹起吃，比如服用維生素K、安體舒通等藥物時不能吃橘子。多吃橘子會傷胃，尤其是空腹的時候。空腹吃橘子會被橘子肉中的有機酸破壞，造成胃腸壁和黏膜的損傷。
1.鹽漬柑橘可以預防多種疾病。鹽漬柑橘具有理氣化痰、消食解酒等多種藥用功效。對胸悶、心悸、風寒等多種疾病有明顯的防治作用。特別是它不僅對人類痰多、外感咳嗽有很好的治療效果。出現這些癥狀時，可以直接吃鹹柑橘，或者泡水喝，可以迅速緩解癥狀。
2.鹹橘子可以美容。鹹橘子中含有大量的維生素，其中維生素A的含量特別高。人們食用後，可以減少色素在皮膚表面的沈積，提高皮膚的光澤和彈性，起到延緩衰老、減少皺紋的作用。此外，鹽漬橙子中的維生素P是壹種天然的血管保護物質。人體吸收這種物質後，會增加血管的彈性，減少高血壓、血壓硬化等不良癥狀的發生。
3.鹹柑橘可以保護眼睛和肝臟。鹽漬柑橘含有大量天然物質，可以保護眼睛和肝臟。尤其是它的果皮是可以入藥的成分。人們食用後，不僅可以提高肝臟的解毒能力，還可以改善視力，提高身體的抗病能力。冬季多吃腌制柑橘，可以明顯減少感冒等流行病的發生。