網上有江浙滬的網友，曬出了自己3月份的餐桌蔬菜現狀。先是當季長出的新筍，再是吃了壹個月的大白菜，再是這個季節特有的野菜。
看到網友拍的照片，我也想到了我的家鄉，這段時間經常會有蔬菜上桌。我們已經吃了壹個多月的白菜了。
當然，除了白菜，我的家鄉是四川，這段時間還有以下蔬菜存在。
自產:兒童蔬菜和生菜。這段時間大白菜和蘿蔔都成了？歷史？。
隨著春天的盛開，大白菜、兒童蔬菜和生菜正在茁壯成長。
尤其是兒童蔬菜，現在正是大量上市的季節，再過10天左右，兒童蔬菜可能會消失。
生菜也是現在常見的蔬菜，可以用來炒肉，也可以在涼爽的氛圍下直接食用。
小孩子的菜吃起來略苦，用來炒臘肉會很有味道。
當然，在這段時間裏，吃不完的孩子的菜和葉子也會被做成酸菜，菜頭被切成小塊做成泡菜。
野菜:與農田裏出產的蔬菜相比，此時的斷穗根和香椿芽更喜歡大自然賜予的野菜。
這個季節我們最愛吃的野菜之壹就是香椿根和香椿芽。
小時候為了找好吃的耳朵根，經常破壞鄰居家的屋脊，所以壹見面就成了鄰居勸解的對象。
香椿芽往往需要工具才能順利采摘。如果這段時間不采摘，很快就會失去美味。
還有壹些野菜，味道也很美，比如馬齒莧、苦菜。
三月春回大地，從這個時候開始，蔬菜的供應量逐漸增加。每年這個時候妳最喜歡的蔬菜是什麽？