這是滿族人夏天喜歡吃的壹種食物。
方法是將玉米浸泡，磨成面粉，發酵後制成。
將發酵好的面條擠到“湯鍋”(或帶小洞的豬哈拉巴骨)裏，做成面條，漏到開水鍋裏。煮熟後加入調味料即可食用。
夏天可以加入蜂蜜和芝麻作為甜食。
酸甜可口。
豆面紙
用豆面蘸蛋糕。
滿族人有壹種傳統面食叫豆面紙，也叫豆面餅。
祭祀神的時候經常用它作為供品。
豆粉卷的制作方法:將黃米用水浸泡後磨成面粉，攪拌均勻，卷成薄片，入鍋蒸熟，然後將黃豆炒熟磨成面粉，攤勻，卷起來用刀切成1-2寸長的卷，色澤金黃，粘粘的，吃起來很香。
豆粉紙的做法來源於餅蘸豆粉的做法。
波葉洛波波
波羅又名“伯禽”和“李博”，是橡樹，又稱“橡子樹”。
滿語“波羅”的意思是水稻或水稻谷。
這反映了在原始社會，滿族先民不僅狩獵野生動物充饑，還采集橡子為食。
東北山林裏到處都是橡子樹。他們以橡子為輔食，稱之為稻谷，這是可以理解的。
後來他們學會了種地，自然也就把真正的稻谷叫做“波羅”。
但他們仍然稱橡子樹為“波羅木”。
吃壹袋大米
菜包，又稱“吃包爾飯”、“吃唐珂”、“吃蔬菜餃子”。
其做法:將大白菜、酸菜等葉子放在手掌上，然後將煮熟的米飯(過去主要是小米粒)、炒菜、小蔥、醬油放在上面，雙手合上葉子，或卷成卷，用手拿著吃；或者把它包成壹個球，用雙手吃。
所用的葉子、大米和蔬菜往往是由於季節變化而選擇的。
黃金肉
“黃金肉”是滿族古老的宮廷風味菜肴，曾被列為滿族第壹美味。自清朝建立以來，每次隆重的儀式和宴會前，黃金肉都必須作為第壹道菜。
這道美味據說是清太祖愛新覺羅·努爾哈赤所創。
蘭花爪
蘭花熊掌主要由熊掌、蝦醬、油菜心制成。
蘭花熊掌是遼寧省的名菜之壹。其制備方法是將熊掌紅燒，將蝦肉和豬肥肉混合制成蝦糜，然後將菜心釀入蝦糜中制成蘭花狀，用小火蒸熟，加入其他調味品，裝盤即可。這道菜用料昂貴，色澤鮮艷，肉脆可口。
蘇昊子
蘇鼠，又名“粘鼠”、“蘇葉缽缽”，又稱“蘇葉幹糧”。
蘇老鼠是滿族的風味面食。
其做法:將粘高粱米或糯米用水浸泡後磨成粘米粉，將小豆煮熟搗碎做成豆餡，用粘米粉做成的圓餅包好，用紫蘇葉包好，放入蒸籠蒸熟。
食物香甜可口，帶有紫蘇葉的香味。滿族人不僅平時喜歡吃，還經常祭祀神靈。