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粉角是廣西賀州的特色小吃，也有人叫它三角堡。據我所知，只有廣西部分地區會有這種小吃。我的家鄉在賀州市鐘山縣。可以說是從小到大，基本上我們國家家家戶戶都會做。特點是皮薄餡多，口感滑韌，鮮美可口。餡料需要油炸，這是壹種比較簡單的家常油炸方法。餡料壹般是涼拌土豆、木耳、筍幹、豆角、蘿蔔等。還炒了家鄉特產英國大頭菜，吃起來特別香。大頭菜是特意帶回老家的，因為老家的大頭菜賣不出去，農民太難了。粉角的做法挺簡單的，各家都有自己的口味，沒有統壹的口味。餡料基本壹樣。讓我們看看它們是否美味。吃的時候要澆上醬。如果有醬的話，醬的種類也很多。民間的吃法是各家做不同的醬料，根據自己的口味制作。這裏很多人愛吃粉絲。我最喜歡它的壹點就是壹點都不油膩。
No2。蘿蔔糕
蘿蔔糕是廣東和閩南的傳統特色糕點。在廣東人心中，蘿蔔糕是過年的味道，是家的味道！吃法多樣，便宜好吃又有營養。雖然每年必吃的蘿蔔糕外面到處都可以買到，但總覺得味道不如自己做的。感覺大家都在吃粉沒有蘿蔔！還是自己做，真的很好吃！直接吃或者炒著吃都很好吃。炸好的蘿蔔糕多放壹點油，這樣兩面都會又香又脆。用小火煎至金黃色，然後翻另壹面。兩面金黃後，就可以起鍋了。我自己做的蘿蔔糕裏面全是蘿蔔，真的很滿足。喜歡吃的壹定要嘗嘗~
第三。三粉粽子
我猜妳沒吃過這個。這道菜，從小吃到大的，都是我最喜歡的菜。它的學名好像是山本。其實是徽菜，只是外面很多徽菜店不做。我想沒多少人吃過。記得小時候外婆每次做飯都會盛壹大碗給我吃。那是壹道我百吃不厭的家鄉菜。後來離開了家，想吃就自己學。每次做的時候，房間裏都是炸五花肉的味道。紅薯做的圓球吃起來Q彈，油而不膩。每次都能吃壹大碗。可惜沒幾個人會做這麽好吃的菜。有興趣的可以改天試試~
我喜歡家鄉的小吃。有些小吃雖然制作簡單，比不上那些昂貴的美食，但卻簡單地道，心裏系著我們客家人對家鄉的向往。