帕爾馬幹酪起源於意大利，香氣濃郁。紅色的切達奶酪外面有壹層橘紅色的外皮，味道很濃。產於英國，組織細膩堅硬。切絲撒在披薩面上配肉是最好的選擇。
制作披薩的步驟:
1.和面法和普通和面法差不多，只是水可以用牛奶代替，這樣做出來的面餅奶味十足，口感更好。面團結塊光滑後，蓋上濕布發酵。當面團發酵至兩倍大時，取出，繼續揉捏，擠出氣泡，進行第二次發酵。
2.在披薩模具上刷壹層橄欖油。
3.把面團粘成需要的大小，整齊的放入模具。只是巧妙地擺弄它
4.把番茄醬刷均勻，就像塗鴉壹樣，很有意思。總之，持平就好。
5.然後撒上剛才的食材，也可以隨意排列成漂亮的圖案，下面是蔬菜，上面是肉，這樣肉就熟了，香了，最後切奶酪，蓋均勻。
6.放入預熱到200度的烤箱，烤15-20分鐘，至背面酥脆，正面金黃。