有沒有不帶氣孔的茶壺?
作者忘記了嗎?其實每個茶壺的壺蓋上都有壹個小氣孔,沒有氣孔的壺真的很不正常。根據壺型的不同或壺藝師的巧妙設計和制作,小氣孔的位置往往會發生變化。所以不同制壺大師的設計理念略有不同,不是沒有氣孔,而是氣孔設計到了其他位置!
壹般的圓鈕比較常見,氣孔在鍋鈕中央;橋形鈕、牛蓋等鍋鈕,鈕下藏氣孔;有些異形鈕千變萬化:如瓜蒂鈕的氣孔可能是瓜蒂的末端,自然;把和尚當鍋扣的毛孔藏在和尚的屁股裏,有意思。
別小看紫砂壺的毛孔。在明朝時期,它發揮了巨大的作用。當時紫砂的氣孔率比現在大得多,當時的壺有雙重功能:泡茶時的茶壺和燒水時的水壺。燒水的時候,壹定要有氣孔排出蒸汽。
後來,人們用來做鍋的陶土越來越精致,不再用來燒水了,小孔排蒸汽的功能也就消失了。現在的宜興紫砂壺蓋還是需要壹個氣孔,空氣通過氣孔進入茶壺,壺嘴才能把茶倒出來,因為壺蓋和壺嘴都很密。假設沒有氣孔,壺內水壓高,蓋著壺蓋水出不來。