內戰造成唐朝人口大量流失，國力急劇下降。尤其是對於當時的北方中原來說，安史之亂導致了部分地區“十室九空”的後果。唐玄宗後期統治不當，任用權臣，縱情享樂，導致沒有意識到危機的存在，使得安史之亂意外爆發，讓唐朝猝不及防。
安祿山的實力沒有唐朝強大，安史之亂也沒有徹底打敗唐朝。安祿山的口號是“請楊”，但他沒有明確提出推翻唐朝統治的目的。他打著為國分憂的幌子造反，但即便如此，我們的時務官也不是都支持安祿山，很多都是站在皇帝壹邊的。
後來發生了馬嵬驛兵變，楊、楊貴妃被殺，安祿山打仗的借口也沒有了。道德上，安祿山壹敗塗地。恒力做了皇帝後，他迅速組織了有效的抵抗，命令郭子儀和李光弼去鎮壓叛亂。安史之亂只是時間問題。
然而，安史之亂雖然使唐朝由盛轉衰，但經濟、社會等各個層面都遭到了嚴重的摧殘。但沒想到，卻誤打誤撞地把茶文化推向了繁榮，讓有壹定基礎的茶文化在晚唐達到了壹個新的高度。
從唐代盛行的古詩詞中可以看出茶文化的繁榮。詩歌是文化的表現形式，茶文化自然可以從關於茶的詩歌中去研究。詩歌在整個唐朝都在進行，這是唐朝獨有的標誌之壹，頗具代表性。
聽了的建議，起用了胡人將領李。安史之亂的造反者安祿山在唐玄宗的寵愛下，在同樣容易出問題的範陽、平陸、河東擔任節度使。中唐以來，土地兼並現象愈演愈烈，均田制的破壞也導致農民生活艱難，社會矛盾日益增多。
在這些因素的影響下，安史之亂不再只是單純的局部叛亂問題，而是與唐朝的多重危機交織在壹起，因此能量巨大，對唐朝的興衰影響非常嚴重。這也是安史之亂成為唐朝興衰轉折點的原因。