面試前:在準備中，要熟悉被面試者的所有背景資料，確定面試的話題，註意語言的運用，針對不同年齡、職業、性別愛好的人，選擇不同的切入點和興趣點。
面試:註意面試過程中的互動關系。來訪者應仔細傾聽受訪者的語言，避免他人在場，盡量不要輕易打斷受訪者的講述。口試最難的是整理面試記錄，因為面試者不會按照妳預設的方向壹個壹個陳述。可能會有跳躍性的陳述，所以整理面試記錄對人來說很重要也很辛苦。整理記錄的另壹項重要任務是核實數據。比如，當被采訪者提到某人、某地、某年或某個機構時，必須找到正確的數據；所以在采訪的時候，壹定要搞清楚被采訪者所處時代的制度、人、事、物，多下功夫去考證。
正式口述歷史。訪談的音頻或視頻在做好筆錄、摘要、列表索引後，會存放在圖書館或檔案館。這些采訪記錄可用於研究、摘要出版、廣播或視頻紀錄片、博物館展覽、戲劇表演和其他公共展示。需要註意的是，口述史不包括無特殊目的的隨機記錄，如竊聽記錄；它也不包括演講錄音、個人錄音日記或其他不是通過采訪者和被采訪者之間的對話制作的錄音。但口述史是壹種創造性的、主動的探究方法，不能用單壹的定義來界定和掌握。其實普通人也可以搞口述歷史訪談，由訪談者和被訪談者以錄音訪談的簡單形式記錄口述回憶，成為壹種歷史研究材料，再現人們過去的生活片段。