潘仁，河南人，宋淳狀元潘通之孫，內閣秘書學士，南宋末年錦衣衛潘壹之子。潘為兵部尚書，是尋烏郡潘的始祖。
他從小受父母影響，被嚴厲的老師說教。他擅長武術，重視忠誠和孝順。潘仁少年時，躊躇滿誌，立誌報國。所以他在父親的指導下，廣泛閱讀四書五經，掌握了全部十八般武藝。南宋德佑年間，元軍攻占都城臨安。正值壯年的潘仁積極響應文天祥勤王的號召，帶兵在汀州阻擊元軍。皇帝任命潘仁為征服付嘉的將軍。他在汀州采取了強墻清野的戰術，把元軍擋在了汀州之外。但畢竟寡不敵眾，堅持了兩個多月，汀州失守，潘仁並未氣餒。他在漳州修築工事，重振軍力，在漳州多次擊退元軍進攻。景炎二年，形勢急劇惡化，張士傑等抗元將領決定保帝，遷都廣東。為了消滅外圍元軍，保證皇帝安全轉移，潘仁跟隨文天祥經廣東梅州進入江西。在前往安遠窯城堡(今尋烏夏震村)的途中，我們在壹個寬闊的小丘上紮營休息。為防腹背受敵，文天祥留潘仁駐守原地，潘仁嚴密把守，部署在吉潭、澗西、象山等地，鼓勵民眾抵抗袁。不久元軍恒力從贛中抽調重兵進攻興國，潘仁壹邊打壹邊掩護文天祥撤退，然後又轉戰兩廣。景炎三年，宋端宗駕崩，其弟趙敏在廣東雷州半島東部登基，升任潘仁為兵部尚書。
眼看宋朝所剩無幾，潘仁憂心忡忡。為了加強押運軍的實力，他帶領義勇軍繞道，在祥興之春到達雷州。然而，當得知皇帝壹行人都在雅山被殺，潘仁傷心欲絕。在到處尋找趙的後人和同僚，卻沒有任何消息後，他帶領殘部回到了家鄉。到尋烏香山時，得知岷亭等地的袁政權已經穩固，部隊已經難以立足，只好就地解散。他帶著兒子十三郎，定居香山。
宋王朝滅亡後，潘仁自責為國為民，終日郁郁寡歡，不思吃喝，還叫兒子銘記國恥。1279年，潘仁病死。後來，明太祖朱元璋覺得潘決心抗元，忠於宋朝的氣節，頒布了“忠義節”謚號。還高度評價他:“忠臣立誌愛國至死，精兵誓死。”潘仁死後，葬於汲灘鎮上城村烏石崗。他的後裔居住在象山，後來潘石的後裔遷居他地，輾轉廣東、福建、四川、雲南等13個省區以及東南亞、歐美等地。
潘氏後人為了紀念“忠義節”始祖潘仁，於清順治四年在尋烏縣吉潭鎮上城村金池修建了“潘氏宗祠”。祠堂為青磚白瓦平房，占地1.232平方米。祠堂有上主樓、下主樓和左右橫屋，祠堂大門左右兩側立著壹對石獅子。整個祠堂是典型的客家廳堂式建築，氣勢宏偉，具有很高的建築藝術。