紅薯最初起源於美洲，被印第安人成功種植。哥倫布在環球航行時發現了這種神奇的植物，並把它獻給了當時的西班牙女王。西班牙開始引進這種產量大、口感豐富的植物，並隨著西班牙的殖民，開始在廣大殖民地種植和栽培。
故事發生在明朝萬歷年間(1593)。當時福建有個叫陳震龍的學者，正在秘密策劃壹件改變中國飲食結構的大事？將紅薯走私到中國。當時福建各地人口爆炸，但糧食種植和產量並沒有明顯增加。巨大的人口增長使得食物變得稀缺和稀有。常年在周邊海域做生意的陳振龍發現，不遠處的菲律賓有壹家非常好的工廠，解決了當地人的溫飽，產量非常大。當時福建每畝僅產水稻300公斤左右，即使壹年收獲兩次也只有5-600公斤。作為西班牙的殖民地，菲律賓的紅薯產量驚人，壹年收獲兩次，畝產可達5000斤。但西班牙殖民者視紅薯為珍寶，不準出海，種子和幼苗也不準流傳到其他地方種植。憑著壹顆正直的心，陳震龍在菲律賓做生意的時候就開始計劃將紅薯走私回國。因為西班牙海關檢查嚴格，陳震龍多次走私未果，甚至成為焦點？關心？對象，這讓他很苦惱。
有壹天，不能走私紅薯的陳振龍想到可以走私紅薯藤回去種植。他花了很多錢賄賂當地的土著酋長，得到了壹些紅薯藤。他偷偷把這些藤蔓裹在自己商船的纜繩裏，把纜繩和紅薯藤蔓都沾上了汙泥，導致了混亂。商船出海時，西班牙海關人員沒有發現隱藏的紅薯藤。經過七天的航行，陳震龍終於回到了福州。他馬上開始種植和培育，沒想到壹舉成功。4個月後，第壹批紅薯出土收割，陳振龍非常高興。福建巡撫金知道後，更加賞識，甚至在飯桌上誇獎陳震龍？這是正義的行為嗎？、?雖然說人事真的有福氣？然後紅薯開始在福建省推廣。
此後，陳振龍全家致力於紅薯在全國的推廣，他的第五個孫子甚至親自在山東等地種植，進行大規模推廣。在天災人禍、糧食因種植紅薯而減產的時候，中國幾億人能填飽肚子，無數人因紅薯而免於餓死。
直到今天，紅薯仍然是普通大眾的食物之壹。