煮沸的肝臟研磨液的目的

使肝細胞中的過氧化氫酶得以充分釋放。煮沸的肝臟要制成研磨液，目的是使肝細胞中的過氧化氫酶得以充分釋放，研磨液能加大肝細胞內過氧化氫酶與試管中過氧化氫的接觸面積，從而加速過氧化氫的分解。

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