主料
豬肉餡適量
輔料
胡蘿蔔
適量
香菇
蔥
姜
豆腐皮
調料
色拉油
醬油
雞精
少許
八角
花椒粉
水
蔥包怎麽做的做法
1.豆腐皮切方形用開水焯壹下，肉餡加蔥姜末、醬油、花椒面、花椒面、水拌成水肉餡。胡蘿蔔、香菇切末，加鹽與肉餡拌勻
2.調好的餡包入豆皮中用棉線捆住
3.鍋內放水加八角、姜片燒開，放入包好的百葉包，大火煮10分鐘
4.撈出百葉包，剩下的湯撇去浮沫，勾薄芡，放雞精、韭菜末調味，倒入百葉包上