張小泉的翻車，給企業的警示：道歉是壹門學問；公關是壹門技術活，說話要用腦子；做企業不能忘本，要不忘初心；不要教顧客不切實際的東西；百年老品牌要尊重顧客；可以學習國外文化，但是不能盲目追捧；顧客永遠是上帝。
回顧張小泉的翻車事件：壹位女士買了把張小泉菜刀，結果在拍蒜的時候把刀給拍斷了。她把這事放到了網上，引起大家的熱議。
這本來就是個普普通通的質量問題，如果張小泉客服道個歉，再答應給客戶換壹把，並承諾認真對待質量問題，這事很快就過去了。但偏偏張小泉客服腦子不知道抽了什麽風，不但不承認自己的產品有質量問題，反而還怪“中國人使用的方法不對”，還搬出了米其林大廚來。這壹下質量問題就變成了立場問題了，瞬間把網友們的怒火給點燃了。
首先，大家就認為，張小泉客服的立場有問題。中國人不會用張小泉菜刀，合著就米其林大廚會用？那以後妳的產品就賣給米其林算了，咱們中國人受用不起！
其次，作為“中華老字號”，不去研究中國人的使用習慣，實屬閉門造車，脫離群眾。人家外國品牌進入中國都懂得入鄉隨俗，知道討好消費者。比方說外國品牌的汽車進入中國大陸，駕駛系統壹律從右邊轉到了左邊；肯德基、麥當勞賣起了豆漿油條和粥，而且還根據全國各地不同的飲食習慣推出不同的口味的產品。
張小泉作為中國的刀具品牌，生產的菜刀應該符合中國人的使用習慣。可能對於專業的廚師來說，他們需要大大小小幾十把功能不壹的菜刀，但對於普通老百姓來說，他們更喜歡功能齊全，堅固耐用的菜刀。因為很少有哪個人的廚房會擺上大大小小幾十把功能不壹的菜刀的。所以，張小泉菜刀壹拍就斷不是“中國人使用的方法不對”，而是張小泉閉門造車，脫離群眾，不了解中國消費者的真實需求。
最後，真心希望張小泉（也包括其他品牌）的領導、客服、業務員、設計師，不要整天呆在裝有空調的辦公室裏，而是應該深入到群眾中間去，多聽聽、多看看、多問問，了解老百姓最需要什麽樣的產品。畢竟老百姓才是最大的消費群體，大家說好的才是好。至於專業廚師的，妳可以給他們搞特供。