职业需求：专业咖啡师供不应求 “现在的咖啡师是供不应求，很多咖啡厅、西餐厅跟我们联系想招聘咖啡师，所以基本上通过培训基础工作来学习。”以前的咖啡师都是师傅 带徒弟，没有正规的培训和认证。目前专业的咖啡师培训已经开展了三年多了，培养了一批大学生，但显然不能满足市场的需求。因为认识程度和信息渠道的问题，很多人对 咖啡师及其未来的职业价值都不了解，所以在全国范围内，咖啡师人才奇缺。”一方面是学校培训的学员数量不能满足市场的需求，另一方面用人因为单位招聘达不到专业咖啡 一家咖啡厅的经营者说：“开业竞争很大程度上是专业人才的竞争，而现在我的吧台上没有一个专业的咖啡师，限制了咖啡厅的发展。咖啡师这个职业的竞争 技术性比较高，人员的流动性很大，在一般的人才市场根本招聘不到，而培训学校培养的学生也是供不应求，所以现在也没有找到合适的人选，真是着急啊！” 职业前景：优秀 咖啡师月薪过万 1、就业机会多，职业发展空间大。随着经济的发展、消费水平的提高和外资企业的进入，未来咖啡厅、酒吧、会馆、西餐厅、酒店等场所的数量和顾客 会大大增加，同时这些场所对咖啡师的需求也越来越多。而咖啡师如果能再学习冰点、果盘雕刻等技能，就可以成为技术全面的吧台技术。在此基础上如果再学习相关师 管理知识，则可以成为酒店、会馆等场所的管理人员。甚至是普通的家政服务人员，如果接受咖啡师培训也能给你带来附带的收益。因为，如果你能做一杯好的咖啡，不仅会 2、入行学历比较低，能力更重于学历。对从业人员的学历没有过高要求，一般经过一周全天的培训就可以上岗，用心，实现技能 3、收入来源丰富，收入水平也相当。咖啡师的薪资结构是“底薪+个人提成+企业效益+小费”，一名优秀的咖啡师月收入可以超过 4、咖啡师工作时间自由，分成不同的时间段，另外，通过兼职培训后也可以自己创业。