腮腺、下額下腺、舌下腺。
位於口腔周圍，有腮腺、下頜下腺和舌下腺3對。人的3對大唾液腺皆為復管狀腺，腺體表面包有結締組織被膜，被膜結締組織伸入腺內，將腺分成許多葉和小葉。葉間或小葉間的結締組織內有腺的導管、血管和神經穿行。腺實質由腺末房和導管組成。腺末房是腺的分泌部，分泌物經導管排出腺門後，經總排泄管開口於口腔。正常壹晝夜分泌唾液1500ml左右，絕大部分吞入胃中被重新吸收。其分泌的唾液具有濕潤口腔黏膜、清潔口腔、混合食團和消化食物的作用。
(1)漿液性腺泡
由漿液性腺細胞圍成。HE染色的切片，胞質呈淺藍色，其基部胞質呈強嗜堿性，電鏡下含大量的粗面內質網和核糖體，頂部胞質內有嗜酸性分泌顆粒。細胞核圓形，位於細胞基部。腺泡分泌物較稀薄，含唾液澱粉酶。
(2)粘液性腺泡
由粘液性細胞圍成。HE染色的切片，胞質染色淺，核扁圓形，位於細胞底部。電子顯微鏡下頂部有粗大的粘原顆粒。腺泡分泌物粘稠，主要含糖蛋白與水結合呈的粘液。
(3)混合性腺泡
由漿液性腺細胞與粘液性腺細胞***同組成。常見的形式是幾個漿液性腺細胞排成半月形，附著在粘液性腺泡的底部或末端，故稱半月。半月的分泌物經粘液性細胞間的小管釋放入腺泡腔內。