雛雞與雛鴨、雛鵝的雌雄鑒別方法存在差異。雛雞公母鑒別方法有肛門鑒別法和羽毛（羽色和羽速）鑒別法兩種：
（1）翻肛鑒別法 是在雛雞出殼後2～12小時內，借助60～100瓦的白熾燈照明，人工觀察雛雞泄殖腔開口部下端的中央有無生殖突起。母雞無生殖突起或有生殖突起但較軟、缺乏彈性、突起表面無光澤，頂端為尖形，周圍組織無力。反之則為公雞。
（2）羽毛鑒別法 是利用伴性遺傳原理，根據雛雞翼羽的生長速度或羽毛顏色來鑒別雌雄，這種方法已經在養雞生產中廣泛使用。
雛鴨雛鵝公母鑒別方法有翻肛法、捏肛法和頂肛法三種：
（1）翻肛法 是用左手握定雛鴨或雛鵝，右手翻肛，見到米粒大小的陰莖即可判定為雄鴨或雄鵝，如無則是雌禽。
（2）捏肛法 是用左手握定雛鴨或雛鵝，右手拇指和食指輕輕捏住肛門兩側上下或前後稍搓壹下，若有似芝麻粒或油菜籽大的突起，尖端可滑動，根部相對固定，即可判為公禽，否則為母禽。
（3）頂肛法 是用左手保定雛鴨或雛鵝，右手食指與無名指夾住雛禽體的兩側，中指在其肛門外輕輕往上壹頂，如有小突起的感覺則為公禽，否則為母禽。