《齐民要术》的作者是贾思勰。
贾思勰（xié），青州益都（今山东寿光市）人。北魏、东魏时期贵族，中国古代杰出农学家。
约在北魏永熙二年（公元533年）至东魏武定二年（公元544年）间，贾思勰分析、整理、总结，写成农业科学技术巨作《齐民要术》 》。
《齐民要术》内容
《齐民要术》中非常重视对农业生产、科学技术与经济效益的综合分析，描述了多种经营方式 的气息，使农民的收入有所增加。
书中种白杨第一部，预算了可得收入：1亩3陇，1陇720穴，1穴屈折插1杨枝， 两头出土，1亩可得4320株，3年可做蚕架的横档木，5年可做屋椽，10年能充栋梁，以售卖蚕架横档木计算，1根5钱，1亩 岁收21600文，1年若种10亩，3年迅猛，那么收入将相当可观。书中还介绍了许多种以小本钱赚大钱的方法。
以上内容参考：百度 百科-齐民要术
更多内容参考：百度百科-贾思勰