豆腐皮是我們常見的烹飪食材之壹，它是屬於豆制品，我們去菜市場經常會見到用它拌涼菜的，豆腐皮是咱們平時的時候經常吃的壹種食材，它吃起來口感非常好，營養也很豐富。豆腐皮有很多做法，可以做湯，也可以做涼拌菜，也可以炒著吃。無論是哪壹種方法做出來的豆腐皮都是非常美味的。不過也有人喜歡用豆腐皮炒著吃，那麽現在豆腐皮怎麽做比較好吃呢？今天我就來分享壹些豆腐皮的家常做法，壹天壹種炒法不重樣，接下來壹起來看看吧。
1.清炒豆腐皮
用料：豆腐皮壹張；青尖椒壹個；胡蘿蔔壹塊；姜絲少許；紅辣椒少許；醬油，鹽適量
清炒豆腐皮的做法：
第壹步：所有材料斜切成菱形小塊，用油爆香姜絲和紅辣椒。
第二步：將剩余材料全部入鍋快炒，加醬油和鹽，炒熟出鍋。
2.豆豉豆皮小炒
原料：豆皮50g，色拉油、豆豉、醬油適量
豆豉豆皮小炒的做法：
第壹步：備好豆皮及豆豉壹份；
第二步：熱鍋加油，將豆豉下鍋，小火炒至出味；
第三步：再將豆皮泡洗好控好水下鍋；
第四步：炒至出香後，再淋入少許醬油；
第五步：燜至豆皮汁即可出鍋。
3.熗炒西芹油豆腐皮
原料：幹油豆皮50克、西芹1棵、菜籽油適量、花椒3克、幹辣椒3個、生姜小塊、鹽、鮮蔬粉適量
熗炒西芹油豆腐皮的做法：
第壹步：幹油豆皮提前泡發好，西芹去葉洗凈；
第二步：西芹斜刀切成小段。油豆皮撕成小片。姜切片、辣椒切小段；
第三步：起鍋熱油，加入花椒，辣椒，姜片炒出香味；
第四步：加入西芹快速翻炒幾下；
第五步：加入油豆皮，將所有食材炒熟；
第六步：最後加少許鹽和鮮蔬粉調味炒勻出鍋即可。