現有專業課程：素描、油畫、色彩構成、社會實踐、風景寫生、材料技法、油畫創作、藝術考察、畢業論文、畢業創作。
研究生教學概況：按新古典、新寫實、新表現、大型藝術四個不同類型工作室的要求設課，學制三年，其中基礎課兩年，畢業創作及論文撰寫壹年，教學圍繞所設定的研究課題，重點是尋找樹立起個人獨特的觀察方法，角度和表現技巧，目標是找到傳達某種觀念的視覺形式，形成個人藝術表現語言。
在專業建設上，油畫系以研究自然規律，註重對客觀物象的寫生訓練和藝術語言探索為基本課程。第壹工作室為新古典風格，註重對傳統油畫的研究與創新；第二工作室為新寫實風格，註重對現代寫實繪畫的研究；第三工作室為新表現風格，註重對表現主義繪畫的研究；第四工作室為大型藝術工作室，以寫實主義風格為主體，註重對現實及歷史畫的主題性創作研究（包括全景畫創作研究），只招收研究生。
在人才培養上，以社會需求為導向，創造性地將教學、實踐相結合，在進行傳統基礎教學的同時註重激發學生的創造潛能，有針對性的設課，循序漸進，將對學生的個性引導與規律性控制相結合，最大程度上調動學生的創作熱情，激發學生的創作潛能，從而促進學生的多元化發展。