檸檬油具有輕快、新鮮的清甜果香，有成熟檸檬果皮的香氣特征。可用於調配檸檬、可樂、香蕉、菠蘿、櫻桃、甜瓜等食用香精。建議在最終加香食品中冷榨油濃度為6～25mg／kg，蒸餾油濃度為10～580mg/kg。八角茴香油具有茴香、甘草、大茴香腦香氣，味甜的特征。主要用於單離茴香腦，用來合成大茴香醛、茴香醇、大茴香酸及其酯類；也可用來調配酒用、煙用、食用香精；在最終加香食品中濃度為1～230mg/kg。桂花浸膏具有天然桂花香氣，用於調配桂花、蜜糖、桃子、覆盆子、草萍、茶葉及酒用香精；在最終加香食品中濃度為0.01～0.08mg/kg。