1.巧食五味養臟腑：五味指“甘、酸、苦、辛、鹹”，並泛指各種味道。祖國醫學認為“五味稍薄，令人神爽”。因此，在日常飲食中不要過於追求味濃，以味正好卻又稍遜為宜。否則，甘多傷脾，酸多傷胃，苦多傷心，辛多傷目，鹹多傷筋。只有食入適量，且與季節相符，如甘宜四季食用，酸宜夏季食用，苦宜秋季食用，辛宜春季食用，鹹宜冬季食用，方可保養五臟六腑，保持健康長壽。
2.知冷知熱暖心田：古人雲：“熱食傷骨，冷食傷臟；熱物灼唇，冷物痛齒”。所以吃東西時不因過冷而追求熱食，不因過熱而追求冷食。食物過熱，宜待溫後食之，以防傷其血脈，損其牙齒；食物過冷，宜腹暖後食之，以防腹冷造成飲食不消，傷及脾胃。而暖腹當以熱食為主，按中醫“五行”而言，腎臟屬水，因水性常冷，所以應在吃東西之前，先以暖食暖之，後吃冷物。尤其在盛夏季節，因體內伏陰，更宜如此，才能強體健身。
3.用“小嘴”吃飯，用“大嘴”喝水：1吃飯時應對飯菜慢慢品味，細嚼慢咽，利用牙齒的咀嚼功能減輕腸胃等消化器官的工作量，在保護腸胃的同時，又起到固齒的作用。
2少食多餐是飲食保健的重要原則。用“小嘴”吃飯時，每次的量不要大，但食品的種類要豐富，此所謂“少而精”。如果壹段時間後肚子感到餓了，有條件的話還可以再吃壹次。胃病患者靠“少食多餐”的辦法可以對胃進行保健，健康人也會有少食多餐的好處。
3微閉雙唇吃飯，是飯桌上的壹種禮貌，在壹定程度上標誌著壹個人的素質和文化修養。用“小嘴”吃飯，既克服了“狼吞虎咽”的不良吃相，又避免發生令人聽後十分刺耳的牙齒與食物的摩擦聲。
用“大嘴”喝水也有其保健含義：
1水是不含熱量的最佳飲料。既比市場上出售的果汁飲料、可樂飲料便宜許多，又不會因喝水而引起象喝果汁等飲料時壹樣的“上火”或“越喝越渴”的感覺。
2用“大嘴”喝水，指的是盡量多喝水。多喝水可以對皮膚美容和健美身材起到壹定程度的作用。有人稱：“本人不吃飯，就是喝涼水也長肉”，這只是壹句戲言。說這話的人其實並沒有按其所說的去做，如果其果真這樣去做，那麽“喝涼水”壹定會滿足其願望。
3用“大嘴”喝水，也指應經常喝水。經常喝水可以起到祛火解毒、排除體內汙物、加速人體新陳代謝、保持皮膚彈性等保健作用。
喝水還泛指飲茶，喝味道鮮美、清淡爽口的菜湯或肉湯。尤其是某些專業人員更應註意大量飲水。如搞激光照相排版的工作人員，由於長年面對計算機屏幕，受其微量輻射，應經常性的多飲茶、多喝水，以使進入身體內部的有害物質盡快排出。