蒸發皿就是壹個小瓷晚，把要蒸發的物質裝到裏面加熱即可，壹般快要幹時就停火，也有水浴蒸幹。
加熱蒸發前後的質量是關鍵數據。蒸發皿、坩堝在不同時候質量會有微小差異，此前應該進行恒重，壹般經烘幹的蒸發皿或灼燒的坩堝，前後兩次稱重之差小於0.2mg，認為達到了恒重，這樣實驗數據才準確。
蒸發皿
可用於蒸發濃縮溶液的器皿。可在三腳架上直接加熱，也可用石棉網、水浴等間接加熱，加熱時，可用玻璃棒攪拌。常用規格根據口徑大小有6、9、12、18厘米等。可根據不同用途，選用不同的規格。蒸發皿壹般為瓷制品，也可用玻璃、石英、鉑或銅等制成。質料不同，耐腐蝕性能不同，應根據溶液和固體的性質適當選用。