黃金羊是烏骨羊品種綿羊。
烏骨羊毛色純黑色占30%、純白色35%、黑白雜花35%，有角和無角各占壹半，少數有角的角呈半螺旋狀向兩側後彎，頸短無褶皺，髻甲低小，胸深寬、背平直、腹大而不下垂，體軀相對較短，四肢粗壯有力，尾短小呈圓錐形，頭及四肢被毛覆蓋較差，被（毛粗主要用來制作披、墊氈、地毯）。
成年公母羊體重在38-58公斤之間，體高61-69厘米。初生羔羊重2.2-3公斤，6月齡重22公斤，12月齡重25-36公斤，18月齡重30-40公斤，24月齡重36-45公斤，36-48月齡重40-58公斤。
養殖方式：
放養：
合理地組織羊群，既能節省勞力，又便於羊群的管理。壹般要根據不同地區不同的放牧條件，按羊性別、年齡來組織羊群。
牧區和草場面積大的地區，壹般以繁殖母羊和育成母羊200只~250只為壹群，去勢育肥的公羊150只~200只為壹群，種公羊80只~100只為壹群。
農區壹般沒有大面積草場，羊群放牧多利用地邊、路邊、林地、河堤，放牧受到壹定限制，羊群不宜過大。繁殖母羊和育成母羊30只~50只為壹群，去勢育肥公羊20只~40只為壹群，種公羊10只左右為壹群。農牧區和丘陵山區可視放牧條件而定。