1、打開電源，啟動設備。
2、將要炒制的茶葉放入炒茶機內，並關閉蓋子。
3、根據需要選擇適當的炒制時間和溫度，然後將控制面板上的檔位旋鈕或按鈕調至所需檔位，壹般檔位分為低、中、高檔等。
4、調整好檔位後，按下開始按鈕，使炒茶機開始工作。
5、在炒制過程中，註意觀察茶葉的變化情況，如有需要可適時調整檔位以及炒制時間和溫度，確保茶葉的炒制效果達到理想狀態。