2023立冬節氣具體時間：2023年11月8日0點35分。
立冬，是二十四節氣之第十九個節氣，也是冬季的起始。鬥柄指向西北，太陽黃經達225°，於每年公歷11月7-8日之間交節。
季節劃分常用的方法主要有“節氣法”與“氣溫法”。中國傳統上是以“二十四節氣”的“立冬”作為冬季起始；“節氣法”劃分的冬季，表示萬物進入休養、收藏狀態。
“氣溫法”劃分季節以日平均氣溫連續五天穩定降到10℃以下為冬季起始；氣溫法劃分的冬季，表示天氣寒冷了。
立冬代表著冬季的開始，它是中國民間非常重視的季節節點之壹，春耕夏耘、秋收冬藏，冬季是享受豐收、休養生息的季節。立冬在古代社會也是“四時八節”之壹，是個非常重要的節日，在中國部分地區有祭祖、飲宴等習俗。
立冬習俗：
1、吃餃子
立冬吃餃子是流傳已久的風俗。傳說餃子起源於東漢時期，是由醫聖張仲景發明的。他用面皮包裹著羊肉等溫補食材，形狀如同耳朵，名為“嬌耳”，用以抵禦嚴寒。
2、打麻糍
在中國的壹些地方，立冬有打麻糍的習俗。麻糍是壹種用糯米粉做皮，包裹豆沙、花生、芝麻等餡料的食物。打麻糍的活動通常在社區或者村莊進行，大家壹起參與，既增加了節日的氣氛，也增強了鄰裏之間的感情。
3、補冬
立冬意味著冬季正式開始，為了抵禦嚴寒，人們會食用壹些溫補食物，如羊肉、牛肉、雞肉等。
以上內容參考：百度百科-立冬