中国的名小吃

我认为的中国传统十大名小吃如下：

1：长沙臭豆腐

个人觉得长沙臭豆腐“火” 宫殿“最好吃，也是最正宗，我每次去长沙办事，都要去那买一份吃

2：狼牙土豆

狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，多在街头尾巷摆摊设点，现炸现卖，在云贵川地区是家喻户晓的美味小吃。

3: 柳州螺丝粉

柳州螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉，具有辣、鲜、爽、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。

3 ：山东煎饼

山东煎饼，源自山东泰安市，是山东传统特色面食。大街小巷普遍可见，大众化，可口，是人民喜爱的特色小吃。

4：伤心凉粉

伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一。是位于龙泉驿区洛带镇的特色小吃，位于广东会馆，对面开有分店。同时还有开心冰粉、阿婆凉糕、妈妈凉面等小吃。

5：天津狗不理包子

狗不理包子是中国八大名包的肚子。包子做到了这种疆域是非常顺利的。

6宜宾燃面

燃面是四川省宜宾地区最具特色的汉族传统名小吃之一

7：九州前堆

九州煎堆是广东南海著名的传统特色风味小吃。由糯米粉、冰片糖、花生等材料制成，色泽金黄，甘香松脆的特点。

8：托盘箕炊

广东粤西的托盘箕炊是最受当地人欢迎的地道小吃。以前，在乡镇圩街集市，托盘箕炊是人们趁着圩的最东南亚的美食之一。

9.烤冷面

这个现在基本都是自己在家做的，这个东西做起来比较简单，家里做的味道也不比外边的差

10：重庆酸辣粉

主要配料。红薯粉，蒜泥料油，醋，花椒油。辣椒油花生，香菜，黄瓜丝，油香。里面还可以放一些青菜，比如木耳清、油菜、菠菜、豆芽等。也可以另外加一些口味，比如麻辣味重一点的可以加一些麻油。

中国三大名吃

八大菜系

湘菜湘菜由湘流域洞庭湖区湘西山区菜发展其口味偏重于咸、辣、酸；料猪、牛、羊、鸡、鸭河鲜湖产品；烹煨、炖、腊、蒸、炒、熏、焖主

著名菜肴：麻辣鸡、红煨鱼翅、冰糖湘莲、金钱鱼等 ” 、烩、烤等调料用蚝油、虾酱、梅膏、沙茶、红醋鱼露具特色风味餐浓重滑腻尤烹制蛇、狸、猫、狗、猴、鼠等野物负盛名

著名美食：“盐火局鸡”、冬瓜盅、文昌鸡、烤乳猪等

闽菜起源于福建省闽候县福州、泉州、厦门等美食代表发展起来色调特点美观滋味清鲜烹调新兴于炒、溜、煎、煨等其“糟”特色，源于福建省东南沿海盛产海鲜海鳗、鱿鱼、黄鱼、海参等海鲜原料烹制各式肉类

著名美食：佛跳墙、醉糟鸡、酸辣烂鱿鱼等

川菜川菜都菜宗并包含重庆菜、东山菜、津江菜、自贡菜合川菜等富林肯乡土风味素味广、味味厚着称并“菜格百菜百味”美誉烹饪特别讲究火候并煎、炒、干烧、干煸见用三椒鲜姜故味重麻辣酸香

著名美食：锅肉、宫宝鸡丁、麻豆腐等

鲁菜鲁菜由济南胶东菜所组其烹调传统爆、烧、炒、炸美食清、鲜、脆、嫩着称

著名美食：九转肠、德洲扒鸡等

徽菜沿江、沿淮、徽洲三区菜构其特色选料朴实讲究火功重油重色味道醇厚，保持原汁原味，徽菜烹制山野海味，闻名于早南宋“沙马蹄鳖雪牛尾狐”著名菜肴，其烹调传统于烧、焖、炖

著名菜肴：符离集烧鸡、雪冬烧山鸡、红烧狸等

浙菜浙菜杭州、宁波、绍兴、温州等菜肴代表发展其特点清、香、脆、嫩、爽、鲜，烹调技法在炒、炸、烩、溜、蒸、烧

著名菜肴：叫化童鸡、东坡肉、西湖醋鱼等

苏菜起源于南北朝时期唐宋与浙江菜并称“南食”，江苏菜以苏州、扬州、南京、镇江四菜系为代表，构其特色浓带淡鲜香酥烂原汁原汤浓腻口味平咸带甜其烹调技艺传承于炖、焖、烧、煨、炒着称烹调用料严谨慎重造型苏州菜烹制鱼虾蔬菜见善用煮、色调浓重口味偏咸用葱、姜、蒜、辣椒作调味扬州菜清淡适口主料突刀工精细醇厚入味;南京、镇江菜口味醇玲珑细巧尤鸭制作肉类负盛名

著名菜肴：盐水鸭、松鼠桂鱼、清炖甲鱼等

全国名小吃排行榜< /p>

中国十大美食：

1、重庆火锅

在火锅中重庆火锅是最著名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，具有麻辣、香味独特、色泽艳丽、味美、菜品种类、底料独特等特点。

2、北京烤鸭

北京烤鸭是世界著名的中国十大美食、北京菜式之一，既是名菜又是小吃，以风味红艳、肉质细嫩、味醇厚、肥而不腻的特色，弘扬“天下美味”

3、兰州拉面

兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清、二白、三红、四绿、五黄被中国烹饪协会列为三大中式快餐，获得美誉“中华第一面”之一。

4、串串香

串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。