現在大家都喜歡自己在家制作面包，這樣就可以安全放心的食用美味。所以面包機是不可少的，但是妳以為面包機只能做面包嗎?其實還可以用來做蛋糕哦。今天我就給大家分享壹下 面包機做蛋糕 的方法及步驟。
面包機做蛋糕的方法壹
香橙重油蛋糕：
材料：動物黃油100克，砂糖40克，雞蛋2只，低粉100克，鹽3克，泡打粉1/2茶匙，橙子醬60克，糖漬橙皮20克。
首先要將黃油融化打發好，在將面包機先進行預熱，之後將拌好之後的面糊倒進去。直接放面包機裏烘烤就行了。因為這個蛋糕比較油，面包桶無須墊任何油紙，烤大約40分鐘就可以了，取出趁熱脫模切塊。
面包機做蛋糕的方法二
海綿蛋糕：
配方是：全蛋250克(用草雞蛋大概6-7個)、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、檸檬皮屑1小匙、檸檬汁3大匙、色拉油3大匙。
先將全蛋都打發好，打好之後再講低粉進行拌均勻倒入預熱後的面包機裏。這個蛋糕不用在面包桶壁墊油紙，但最好再桶底墊壹層油紙，有點黏桶底那個安裝攪拌槳的金屬棒。烤大約40-45分鐘就好了，提出面包桶就可以把蛋糕倒出來切塊。老虎做的這個口感有點幹，也許原來配方是蒸的蛋糕，改烤了需要增加水分，下次準備增加點液體或者減少點面粉。
面包機做蛋糕的方法三
戚風蛋糕：
配方是：雞蛋2個(草雞蛋要3個)，低筋面粉34克，色拉油16克，鮮牛奶16克，細砂糖24克(加入蛋白中)，細砂糖5克(加入蛋黃中)。
這個蛋糕還是比較有難度的，因為面包機本身就是不沾的。可是戚風又需要用到沒有不粘處理的烤模。下面嘗試用這個方面，雖然可以那麽完美，但是也是可以的。拌蛋白糊和蛋黃糊時啟動面包機的烘焙程序預熱，拌好面糊後直接把桶放進面包機就開始烘烤了，不用把面包桶壓進槽。還有就是面糊倒入面包桶時，最好在桶壁四周襯上壹圈油紙。烤30-35分鐘，烤好後提出面包桶倒扣，1-2分鐘就可以取出蛋糕了，因為蛋糕肯定掉下來了。
以上就是我給大家帶來的 面包機做蛋糕 的方法及步驟，三種蛋糕不同的制作方法。學會了在家中也可以制作美味的蛋糕，希望上面的介紹可以幫助到妳們，如果想了解 其他 相關資訊，請繼續關註本網站，更多精彩敬請期待!