博餅規則壹般是5至10人1桌的壹種棋牌遊戲。
當然可多可少，太少沒氣氛，但是如超過12人，壹則獎品會相對變少，二則每圈時間偏長影響氣氛。首先指定1人（壹般是本桌年長位高者）取兩顆骰子扔出數點，如n點，由扔者開始逆時針方向數到第n個人，該人為本次博餅的起博者。
逆時針依次，每個人每次要把6個骰子壹起投進大碗裏（再強調壹次哦，壹定是要用瓷碗骰子才能跳的起來，增加旋轉次數，增添氣氛），眾人依次投骰子，看骰子的點數得餅。如果骰子掉出大碗，本輪就作廢，到下輪繼續參與（傳統是下壹輪不能投，要空壹輪）。
遊戲起源：
中秋博餅，起源於福建泉州，是閩南地區特有的由餅文化外延的壹種傳統民俗活動。現如今博餅已經演變成廈門人中秋節時的壹種大眾娛樂活動。所謂玩博餅就是用六粒骰子投擲的結果組合，來決定參與者的獎品，傳統的獎品為大小不同的月餅。
玩博餅的活動中設狀元1個，對堂2個，三紅4個，四進8個，二舉16個，壹秀32個。自古以來，人們甚至把這種遊戲與人未來壹年內的運氣掛鉤。博餅本來是源於唐代的宮廷遊戲———“骰子戲”，它是博餅遊戲的雛形，距今已有1300多年的歷史。
隨著科舉制度的興起，“骰子戲”逐漸演變成為寄托了考生們“高中”願望的“狀元局”等遊戲。在閩南地區，中秋博餅也已成為壹種商業活動和大眾遊戲。據《福建風物誌》記載：在閩南壹帶，中秋節有“奪狀元餅”的習俗。
閩南博餅風俗講究的就是壹個開心，就是博壹個好彩頭，大多數人都願意相信，博中狀元的人，壹年運氣總是會特別好，這當然是因為博餅活動裏傾註了人們的感情寄托，其中尤以泉州、廈門市區為甚。所以，閩南人總是對中秋節格外重視，甚至有“小春節大中秋”的說法。
新時代，在博餅中出現了更多新的“會餅”，不再是傳統的月餅，而是由實用物品組合而成，比如：沐浴露、洗發水等等，也可以是食品。
比如：果凍、薯片、可樂什麽的，反正是妳自己想要的東西都可以用來做“會餅”，只要按照會餅規定的數量組合就成。這或許是因為大家就是想在節日中找個樂，而使這個樂子變得更實際些。
以上內容參考：百度百科-博餅規則