糖基化是壹種常見的蛋白質後翻譯修飾，涉及將糖類附加到特定的氨基酸殘基上。這種修飾對蛋白質的穩定性、活性和細胞內定位都有重要影響。
1.天冬酰胺糖基化 (N-糖基化)：
最常見的糖基化形式之壹，發生在含有天冬酰胺（Asn）殘基的序列上。這種糖基化通常發生在序列中的Asn-X-Ser/Thr（其中X可以是任何氨基酸除了脯氨酸）。
2.絲氨酸/蘇氨酸糖基化 (O-糖基化)：
O-糖基化主要發生在絲氨酸（Ser）和蘇氨酸（Thr）殘基上。這種類型的糖基化在蛋白質的調節和細胞信號轉導中起著關鍵作用。
二、氨基酸殘基的羥基化
羥基化是另壹種蛋白質後翻譯修飾，涉及向特定的氨基酸殘基中引入羥基 (-OH)。
1.脯氨酸和賴氨酸羥基化：
這種修飾主要發生在脯氨酸（Pro）和賴氨酸（Lys）殘基上。脯氨酸的羥基化對膠原蛋白的穩定性至關重要，而賴氨酸的羥基化則在組蛋白的修飾和基因表達調控中發揮作用。
這些修飾過程不僅影響蛋白質的物理化學性質，還在細胞信號傳導、免疫反應、細胞黏附等多種生物學過程中扮演重要角色。理解這些修飾的特異性和功能對於揭示蛋白質功能和疾病機理具有重要意義。