我記得大年初壹大排檔不錯哦！
日照必吃 美食 -全羊湯
日照莒縣的全羊湯，在全國各個地方都有，正宗不正宗不壹定，但是作為日照全羊湯的發源地，日照有很多店的全羊湯是很好喝的。莒縣世啟全羊湯，日照大集全羊湯都是代表。
正宗的日照全羊食材是莒縣的小山羊，整只羊大鍋木柴不斷熬制到湯成白色。味道鮮美營養價值高。
日照必吃 美食 -文心蒸包
文心蒸包是日照傳統的面點 美食 ，現在已經接近於失傳，只在壹些高檔酒店還有正宗的做法，主要材料是甜面醬，五花肉，時令蔬菜等做成的。日照華美大酒店做的好吃。
日照特色 美食 -日照煎餅卷大蔥
山東人的特色 美食 ，其實是日照和臨沂的特色 美食 。在山東其他地區，鮮見到煎餅卷大蔥還是主食的。
日照的煎餅卷大蔥和臨沂的有很大不同。另外在酒店餐廳裏，煎餅卷大蔥已經改良成壹道菜，叫做漁家小吃，老牌海鮮店巧克力漁家的漁家小吃是代表。
日照特色 美食 -日照海鮮
日照特色 美食 ，必吃沒吃的壓軸，日照海鮮。
日照海鮮和很多沿海城市不同之處有兩個：第壹個是日照因為貧困，傳統的海捕業依然是漁民的主業，而壹些發達沿海城市的漁民早就改行做海洋養殖了。所以日照的海鮮野生的多，養殖的少。第二個是日照的海鮮相對更便宜，更新鮮。
日照的海鮮品類眾多，做法眾多，也有眾多的特色菜品
文蛤蒸蛋：海鮮特色老菜（水芙蓉大酒店做的好）
鮁魚水餃：傳統海鮮特色水餃（巧克力漁家做的好）
雜魚鍋貼：日照海鮮特色菜（前王院漁家做的好）
紅燒海魚：嵐山燒魚代表日照水平（嵐山魚館）（註意嵐山魚館日照假店多）
香辣深海魚：並不是簡單地香辣口味，所以不是川味做法，需要保持活魚本身的新鮮口味（巧克力漁家做的好）
老醋蟄頭：食材是關鍵（雅禾大酒店做的好）
烤魷魚：很多燒烤店做的都不錯，關鍵是食材。
其實新鮮的活海鮮，不能做的太復雜，必須突出海鮮本身的新鮮味道。清蒸做法就很好。
現在流行海鮮大咖，個人並不推薦，競爭激烈的海鮮大咖店鋪互相壓價，很多店家只能使用不新鮮的海鮮，然後用麻辣口味掩蓋其不新鮮。
日照人吃海鮮是非常講究的，他們基本不會吃冷凍的海鮮，要吃就吃新鮮的活海鮮，所以如果到日照來 旅遊 的話，吃海鮮壹定要選擇當地口碑較好的海鮮店，如果實在是不知道那些店好的話，可以上網去看壹看大家的評價，可以根據評價來選擇海鮮，畢竟人家是去吃過的，多少還是有些經驗的，我第壹次去日照吃海鮮就是看了網上的評論才去的巧克力漁家呢。這家海鮮店是從最初的小店發展成如今大規模的連鎖店，雖然已經是連鎖店了，但還是堅持只用活海鮮作為原材料，是非常有誠信的壹家海鮮店，也是本地人常去光顧的，我最喜歡他家的清蒸海鮮，原汁原味的非常好吃，還很便宜呢。除了這壹家還有前王院海鮮食府網上的評價也是比較好的，這家主要是做魯菜的，膠東海鮮做得非常好吃哦！很正宗，值得去試試的呢。去過日照的都都知道，那裏的海水清澈，景色漂亮，物價也低。我們就壹直想去，拖了好幾年，今年終於成行了。現在剛剛六月底，雖然太陽挺大，但下水的話還有點涼，不過沒關系，我們就是想去海邊的漁家樂住幾天，趕趕海，玩玩沙，吃吃海鮮，這就足夠了。其實孩子還沒有學遊泳，他只是特別喜歡水，看見水就特別興奮。比如我們這裏的幾個水樂園，他都非常喜歡。雖然有點樂園很小，也沒什麽太多的項目，但每次去都能玩瘋了。要是去海邊的話就光著腳站在岸邊的水裏，跑來跑去，然後挖挖沙子，都能玩好幾個小時。
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1、日照京冬菜
京冬菜，山東日照特色傳統名吃，因曾進京城供皇帝食用故名"京冬菜"。京冬菜。日照名特醬菜。始創於清鹹豐年間。裝在壇中，可保存三年。它既能作平日餐桌上的小菜，又可當魚湯、蛋湯的佐料。京冬菜主要原料為日照產優質大白菜心，切曬晾幹，佐料主要是優質醬油和紹興酒等。京冬菜條長細勻，色澤如棕，濃香宜人，味美可口，形色味均別具壹格，並能常年貯存，是進餐之佳肴，也是烹飪菜肴的上等調料。
日照京冬菜
2、文心蒸包
文心蒸包是用五花豬肉配時令蔬菜，加甜面醬、五香粉、高湯、花生油、鹽、味精蒸制的壹款面點，具有皮薄、餡多、味美等特點，是日照的特色 美食 之壹。
文心蒸包
3、水晶蒸餃
餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用面皮包上壹些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。日照的水晶蒸餃算得上壹絕，晶瑩剔透、皮薄大餡，甚是美味，也可以算是壹件工藝品。
水晶蒸餃
4、日照對蝦
日照東方對蝦，山東省日照市的著名海產品，為日照市海產四珍之壹，中國地理標誌農產品。日照是中國北方沿海富水區，境內淡水資源豐富，淺海、沿海灘塗面積大，近海有魚類近百種，是中國四大水產品苗種繁育中心之壹。日照東方對蝦，具有個體大、體型側扁、甲殼薄光滑透明、肉質厚、肉味鮮美、風味獨特、質量上乘等地方特色，為蝦類之冠。
日照對蝦
5、日照蟲宴野菜宴
日照人還吃松毛蟲蛹、蟬的幼蟲、蠍子、螞蚱等昆蟲及苦菜子、七七菜、陰青菜、灰灰菜、掃帚菜等野菜，古時候因為太窮，想吃美味只能從這些物種下手，這些都是窮苦人的 美食 ，可現在已經堂而皇之的成為餐桌上最常見的美味佳肴了，窮人反而吃不起了。
日照蟲宴野菜宴
6、嵐山頭蝦皮
嵐山頭蝦皮，日照沿海均有分布，以嵐山、虎山沿海為多。因嵐山頭在 歷史 上就是水旱碼頭和商埠，海鮮多從這裏向外轉運，故得名。來日照的朋友可以給親朋好友帶點回家。
嵐山頭蝦皮
7、五蓮綠茶
日照市自1966年"南茶北移"成功，是山東省最大的綠茶生產基地，產量連年列全省第壹，素稱"北方第壹茶"，用開水沖飲，不僅可明目提神，而且可治腹痛，有奇效。
8、香烤剝皮魚
香烤剝皮魚是壹道 美食 ，主要原料為剝皮魚、花椒、高度白酒。香烤剝皮魚是日照口味奇絕、營養豐富的風味小吃。主要特點：外表香脆、肉質軟嫩、色澤金黃、味腴而鮮美、營養豐富，具有部分藥理作用的突出特點。
來日照主要以吃海鮮為主，日照是壹個小城市，由於起步晚，發展的比較慢，所以基本上沒有怎麽受汙染，海鮮產的質量相比其他海濱城市來說更高，日照的海鮮資源豐富，海邊的漁民就是靠打漁為生的，所以日照的海鮮大多數都是野生的為主，養殖的是非常少的，因此日照的海鮮也比其它地方的海鮮要好吃很多的。
當然新鮮的海鮮，清蒸是最好吃的。那麽在日照如何能吃到好吃新鮮的海鮮的呢，不懂的人可能會在海邊隨便找個地方就吃起來了，其實這樣是很難吃到新鮮的活海鮮的，而且海鮮的做法調味料很重。最好是到本地人開的漁家吃，巧克力漁家是壹家老海鮮店了，老板是地道的山東日照人，招待客人很熱情大方。他家的海鮮的做法比較簡單，但是比較新鮮，保持原汁原味兒，感覺還是挺好的，海鮮吃起來跟平時吃的口感不壹樣，他家的更鮮嫩，更好吃些的，於是就問老板這些海鮮都有什麽來頭，老板說都是自己打撈的海鮮，這才明白野生的肯定是比養殖的更好吃了，都不在壹個檔次，(*^__^*) 嘻嘻。
在日照吃海鮮讓我最難忘的除了巧克力漁家還有就是前王院海鮮食府了，這兩家雖然都是海鮮店，味道確是不壹樣，但是又都非常的好吃，這樣我很矛盾。前王院海鮮食府是魯菜中膠東海鮮的代表，味道不僅很正宗，價格還很便宜。這個味道我至今都還記得，回到家之後真的吃不到這樣口味的海鮮了，有時候很嘴癮上來恨不得立馬跑到日照去再大吃壹頓，好後悔當初沒有多吃點啊，嗚嗚嗚~~~
日照的海鮮很豐富，而且大都是野生海鮮，日照的海鮮養殖業不發達，養殖的海鮮比較少，所以可以放心選擇，而且價格也很便宜，而且也有其特有的做法，來日照 旅遊 ，吃壹頓海鮮大餐是必不可少的，但是壹定要註意的是防宰，日照有很多地道的海鮮餐館，而且生意非常火爆，選對了就能吃壹頓美美的海鮮大餐。這裏我推薦幾家。巧克力漁家：是日照的壹家連鎖海鮮餐館，主要是做活海鮮，所以種類是有些限制的，但是它的味道很好，而且價格也是可以接受的，所以在日照是比較火爆的壹家餐館。前王院海鮮食府：膠東海鮮非常正宗，在當地享有很高的聲譽。他家是日照的壹家連鎖店，在日照的影響力非常大， 聲譽也很好。 沒有吃過膠東海鮮或想嘗嘗膠東海鮮的朋友，絕對不能錯過這家餐廳。 我認為唯壹不能令人滿意的是，他的人氣太旺了，有時沒有停車位，所以建議開車的朋友先停好車。
要說日照 美食 ，最讓我垂涎三尺唯獨日照海鮮，日照的海鮮不同於其它海濱城市的海鮮。由於日照的養殖業沒有覆蓋，加上地理環境的原因日照的海鮮基本上都是野生的比較多。所以到日照 旅遊 吃海鮮也成了遊客們不可或缺的壹部分了，在日照遊玩的時候吃過不少的海鮮，其中我最喜歡的還是當地人開的海鮮店，因為味道夠正宗，而且做的都是長久生意比較註重口碑。最喜歡的壹到海鮮菜是巧克力漁家的蒸汽海鮮鍋，雖然這道菜很多海鮮店也都有，但是最初是出自巧克力漁家的，他家的海鮮很新鮮，漁民早上打撈上來的野生海鮮都是直接送到他們家的。還有壹家膠東海鮮也挺好吃的，他們家是最正宗的膠東海鮮，叫前王院海鮮食府，以中等水平消費群體為主，是壹家經濟實惠的海鮮飯店。他家唯壹的缺點就是人太多了，車位少，如果去得遲的話沒地方停車。
很高興回答妳的問題，給妳推薦十個日照特色小吃，希望妳喜歡，
日照十大名吃：r
1、酒香雞r
2、瑪瑙銀杏r
3、烏魚蛋r
4、酸辣烏蛋湯r
5、老醋蜇頭r
6、水晶蒸餃r
7、日照煎餅r
8、濤雒羊肉面條r
9、香烤剝皮魚r
10、海參泡飯r
日照是由小漁村發展起來的，在其發展的過程中，重工業發展緩慢，區域內沒有造成巨大的汙染。當地人保持著捕魚的傳統方式，這種原生態的捕撈方式打撈上來的海鮮是非常肥美鮮嫩的。但在日照也不是所有的地方都能吃到這種野生的海鮮，要吃這樣的海鮮壹定就要去當地的老字號海鮮店，推薦我吃過覺得好吃的海鮮店前王院海鮮食府：日照首屈壹指的魯菜館，想吃點山東特色的就來這吧！燒魚也是做的壹絕，好評如潮。巧克力漁家：壹家以鮮活海鮮為特色的連鎖店，價格低廉，環境優美。