1.茶歇前准备
在会议茶歇前需要进行一定的准备工作，比如准备好餐具、茶水、点心等，把服务区域清理干净，准备好餐桌椅子等。还要检查各种设备、餐品是否运转正常。另外，要提前确认顾客的需求，确保能够为顾客提供最好的服务。
2.顾客接待和确认
在客人来到茶歇区域后，需要有专业的接待接待，热情地向顾客问好，提供英语服务。同时询问顾客有什么要求。为确保服务专业化，服务员须核对顾客的身份等信息，就想新晋的问题一样，需要身份证。在确认客户需求后，服务员会向客户介绍一些茶歇服务的注意事项。
3.食品和饮料存放
茶歇服务的重点是提供茶叶、点心和其他小吃等相关服务。，需要把茶叶和食品货架放在服务台上，各种茶叶和食品放置所需的外观大方。同时放在桌子上放一些小餐盘、纸巾、牙签等，方便顾客食物。
4.服务调理
在茶歇服务过程中，服务员要随时关注茶水缸和饮水机等的设备状态，保持茶水和饮料的温度和食物。此外，还要定期清理服务台和餐具，保持整个服务区的清洁卫生。
5.消费清单和结算
在茶歇服务结束后，服务员会向顾客提供消费清单，确认顾客售后需求。顾客在确认无误后，会进行结算和付款等操作。如果顾客有任何不满意的项目，顾客还要填写服务回访的工作，确保客户对茶歇服务满意。