芹菜素是壹種天然的抗氧化劑，它可以幫助我們保持身體健康。芹菜素是壹種多酚化合物，它可以在我們的身體內抵消自由基，減少氧化應激和炎癥反應。芹菜素還具有抗菌、抗癌等多種保健功能。在這篇文章中，我們將介紹如何獲取芹菜素以及如何將其加入我們的日常飲食中。
如何獲取芹菜素
芹菜素可以通過食物或補充劑的形式獲取。以下是壹些富含芹菜素的食物：
1.芹菜
芹菜是最常見的富含芹菜素的食物之壹。每100克芹菜中含有大約3毫克的芹菜素。可以將芹菜切成片狀並加入到沙拉或湯中。
2.紫甘藍
紫甘藍是壹種富含芹菜素的蔬菜。每100克紫甘藍中含有大約2毫克的芹菜素。可以將紫甘藍切成片狀並加入到沙拉或湯中。
3.西蘭花
西蘭花是另壹種富含芹菜素的蔬菜。每100克西蘭花中含有大約1毫克的芹菜素。可以將西蘭花切成小塊並加入到沙拉或湯中。
4.芹菜籽
芹菜籽是壹種富含芹菜素的香料。每100克芹菜籽中含有大約20毫克的芹菜素。可以將芹菜籽加入到燉菜或肉類中。
如何將芹菜素加入我們的日常飲食中
除了通過食物獲取芹菜素外，我們還可以通過以下方法將其加入我們的日常飲食中：
1.芹菜素補充劑
如果我們無法通過食物獲取足夠的芹菜素，我們可以考慮使用芹菜素補充劑。芹菜素補充劑可以在保健品店或藥店購買。
2.芹菜素沙拉醬
我們可以使用芹菜素沙拉醬將芹菜素加入我們的沙拉中。芹菜素沙拉醬可以在超市或保健品店購買。
3.芹菜素湯
我們可以使用芹菜素湯將芹菜素加入我們的飲食中。芹菜素湯可以通過將芹菜、西蘭花、紫甘藍等富含芹菜素的蔬菜煮熟後混合而成。