甲骨文中關於動植物的字形結構很有特點?如，植物有禾?木兩類，甲骨文的草?木不分，有時草?竹也不分，禾，即由木分化而來?甲骨文中的“禾”字，就像成熟下垂的禾穗，是禾本科作物形象的反映?甲骨文中有許多帶禾的字，如黍?稻等?甲骨文中的“木”字，就是樹木的形狀，從木的栗字，就形似結滿了栗子的樹木，其他帶木的字還有桑?柳?柏?杏等?
甲骨文中還有4種象形鹿類動物的名稱，就是鹿?麝?麋?麞?雖然它們整體形象不同，有的有角，有的沒有角;有的角短，有的角長並有分枝;有的腹下有香腺，有的沒有?
但這些作為動物名稱的象形字，都有壹個***同的象形的“鹿”作為它們的基本形制?這裏面，實際上包含有將壹些性狀相近的動物歸為壹個類群的意思?
鹿是古代狩獵最重要的對象，所以古代人很熟悉鹿的生活習性?甲骨文中有“麓”字，形狀就像鹿在樹林中間?
鹿喜歡在山林中生活，以鹿所喜愛的樹林棲息地表示山麓，正是古人造字的原意，反映了古代人們對生物與環境關系的了解?
在甲骨文中，龍的寫法有四足，而且麟紋?巨口?長尾，就像鱷魚的樣子?揚子鱷在史籍中稱為“鼉”，甲骨文中把“鼉”寫得像壹張伸展開的鱷魚皮?鱷魚有壹張血盆大口，巨齒成排，鱗甲堅硬，四足修尾，水陸兩棲，鳴聲如雷，都與“龍”的特征壹致?在我國傳統文化中，龍是權勢?高貴?尊榮的象征，又是幸運和成功的標誌?
大象是商代人進行藝術創作的重要主題，在商代青銅器和玉器紋飾中多有表現?在商代都城的王陵區考古中，不只壹次地發現當時人們用大象或幼象做祭牲的祭祀坑?
在《呂氏春秋·古樂篇》中也有“殷人服象”的記載?在甲骨蔔辭中，有這樣的問訊:“今天晚上有雨，能擒獲大象嗎？”另壹辭說:“殷王田狩於楚地，獲大象二匹?”類似這種獵象內容的甲骨蔔辭有很多，說明商代的野生大象和其他動物壹樣，是商王狩獵的主要對象?
正是因為河南是當時大象的主要棲息地，因此，河南又有壹名稱為“豫”，豫字就是殷人服象的圖形再現?
《說文解字》中說:“長鼻牙，南粵大獸，三季壹乳，象耳牙四足之形?”象字後來多引申為指具體的形狀，又泛指事物的外表形態，如形象?景象?星象?氣象?現象等?
虎，在甲骨蔔辭中保持最原始的圖形?有突出的牙和爪表現?這種兇猛的動物較難擒獲，因此蔔辭中提到的大型圍獵活動中，虎經常只獲到壹或二只?
兕，是壹種曾經生存在黃河流域的野生大青牛，另壹種說法是犀牛，因為在殷墟遺址中，發現過犀牛的骨骼，但大量都是野牛之骨?
除了上述文字外，甲骨文中關於動物類的文字還有很多，如:蟲?魚?鳥?犬?豕?馬等?這些文字，同樣具有豐富的史料價值?