三鹿奶粉三聚氰胺事件。2008年中國奶制品汙染事件（或稱2008年中國奶粉汙染事故、2008年中國毒奶制品事故、2008年中國毒奶粉事故）是中國的壹起食品安全事故。
安徽劣質奶粉事件（大頭娃娃事件）。從2003年5月起，安徽阜陽地區相繼出現嬰幼兒因飲用劣質奶粉而腹瀉，重度營養不良的情況。
福壽螺患者，即指因食用生的或不徹底加熱的福壽螺而患上廣州管圓線蟲病的患者。福壽螺，於1981年引入中國，現已被列入中國首批外來入侵物種。
海南毒豇豆、毒節瓜事件。海南“毒豇豆”事件再敲食品安全警鐘,反季節果蔬,農藥殘留,水胺硫磷,檢測設備,日至。豆角有毒,節瓜農藥超標,作為全國最重要的反季節果蔬供應基地。
鹹鴨蛋含有蘇丹紅。有關方面已對檢測確認含有蘇丹紅的鹹鴨蛋生產企業立案調查,並監督銷售單位采取召回措施,對不合格產品實施銷毀。
擴展資料：
食品安全事故，是指食源性疾病、食品汙染等源於食品，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。食品衛生安全是保障人類和公***衛生的重要課題。隨著在乳制品中出現三聚氰胺造成社會關註的食品安全事件以來，加強對食品安全的監控已成為政府和社會關註的重大問題。
對於食品特別是乳制品中的致病微生物的檢測技術的應用具有現實的重要意義。國內外已將實時熒光定量PCR檢測技術強制應用於相關行業並相繼制定了國際、國家、及行業標準作為法律依據。
國家質量監督檢驗檢疫總局24日公布近期對全國液體乳產品抽檢結果，蒙牛乳業(眉山)有限公司生產的壹批次產品被檢出黃曲黴毒素M1超標140%，黃曲黴毒素M1為已知致癌物，具很強致癌性。
昨日，資深乳業專家王丁棉表示，牛奶中含有黃曲黴毒素，主要是因為奶牛食用了含這種物質的飼料所致。據介紹，即使是牛奶加工中用高溫的巴氏殺菌法也無法清除黃曲黴毒素。
SN/T 1632.3-2005 奶粉中阪崎腸桿菌檢驗方法 熒光PCR方法，ISO22174-2005 食物病原體PCR檢測方法，以上方法均為當前黃曲黴毒素M1的檢測提供了檢測參考依據。
參考資料：