揚州環境資源職業技術院是壹所獨立設置的公辦普通高等專科學校，前身是創建於1956年的江蘇省揚州農業學校，並先後整體合並了揚州經濟幹部學校、揚州衛生學校。近50年來，已培養了2萬多名高素質技術人才，每年畢業生就業率均在95%以上。
學院新老校區分別位於揚子津科教園區和蜀岡瘦西湖風景區內，總占地面積600多畝，校園建築面積16.8萬平方米。現有在校生9000人，教職工300多人，其中專任教師230多人，高級職稱70人，雙師型教師60多人。另有兼職教師150多名，兼職教授10人。設有環境科學與工程系、資源科學系、園林園藝系、計算機科學與技術系、經濟貿易系、外語系、人文科學系、醫學系，擁有35個專業，形成三年制專科、五年制高職、成人本科等多層次辦學格局。並與韓國、日本、美國等國高校結成穩定的辦學合作關系，每年都能送出10-20名留學生。學院總的財政狀況良好，年收入約5000萬元。
學院新校區建設預計總投資3億元，總建築面積20萬平方米，8.6萬平方米的壹期工程現已建成，可容納近4000名師生工作、學習。其中：教學樓、學生宿舍、食堂、後勤服務樓和籃球場已於10月份交付使用，實驗樓也即將交付。二期工程已經啟動（第二教學樓已於4月30日順利封頂），計劃建築面積約10萬平方米，其中包括教學樓、學生宿舍樓、實驗樓、圖書館、活動中心、體育場等，總投資約1.4億元（不含儀器設備投資）。
多年來，學院堅持以教學為中心、以就業為導向、以特色求生存，以質量求發展，確立了建設“蘇中壹流、江蘇前列、全國有影響”的高職強校目標。學院先後榮獲“江蘇省職教先進單位”、“江蘇省教育科研先進單位”、“江蘇省土地管理教育培訓先進單位”等榮譽稱號.
揚州市職業大學是1984年經江蘇省人民政府批準、國家教委備案的壹所普通高等學校，致力於高等職業教育至今已有21年辦學歷史，位於歷史文化名城揚州新城西區。學校實行條塊結合、以塊為主的管理模式，分別隸屬於江蘇省教育廳和揚州市人民政府管理。
我校在新城西區建設現代化的新校區。新校區占地51.4萬平方米，規劃設計建築面積26萬平方米，總投資4.5億元。目前已建成教學樓、實驗室樓、圖書館樓、工程實訓中心、體育中心、學生宿舍、學生餐廳及輔助用房24萬平方米，總資產5.6億元，其中教學儀器設備5,721萬元，圖書資料384,908冊，建成了千兆校園網。建有校級基礎課教學實驗室、工程實訓中心、綜合實驗室18個，***89個實驗分室。設有勞動部門授權的揚州潤揚國家職業技能鑒定所、擁有美國Autodesk公司授權培訓中心、服裝CAD培訓教學基地等技能培訓與鑒定場所，在江蘇虎豹集團、揚州亞星-奔馳汽車有限公司等103個大中小型企業建立了校外教育教學實訓基地。 至2005年7月止，學校有普通專科全日制在校生8,290人。設有機械工程、輕紡工程、電子工程、計算機科學、建築工程、經濟貿易、管理、外語、藝術等9個系及基礎部。開設41個專業（含專業方向），其中省教改試點專業2個，省特色專業建設點2個。學校現有教師558名，教授9人，副教授和高級工程師等高級職稱114名，具有碩士和博士學位以上的教師130人（含正在攻讀），專業基礎課和專業課中雙師素質教師比例達72.3%。部分教師受到國家、省、市表彰或享受政府特殊津貼。