雜交水稻的原理如下：
交水稻是通過將兩個不同的親本品種進行人工授粉，使其結合並產生適應性更強、高產且優質的雜種後代。
雄性不育系（A線）和保持系（B線）的培育：首先，選取壹個高產而雄性不育的親本品種（A線），以及壹個保持受精能力且質量較好的親本品種（B線）。通過連續的雜交和選擇培育，培育出相對穩定的雄性不育系和保持系。
人工授粉：在雄性不育系開花期間，將其花序除去花藥，然後用保持系的花藥進行人工授粉。這個過程確保保持系的花粉能夠順利傳遞到雄性不育系的雌蕊上，進行受精。
F1代的選育：由雄性不育系與保持系的授粉而得到的雜交種子是第壹代雜交種（F1代）。F1代通常具有較強的生長勢、抗病性和適應性，也稱為"雜交優勢"。在這壹代，選育出表現優秀、符合預期的雜交種。
雜交優勢的利用：F1代所具有的雜種優勢可以使產量顯著提高。這是因為不同親本間的遺傳優勢相互疊加，導致後代的生長速度、光合效率、抗病能力等方面都得到增強。
穩定性測試和品種選育：經過F1代的篩選和篩除，選取出具有穩定性和較高產量、良好品質的雜交品種。這些品種可以作為商業化生產和推廣的對象。
通過人工雜交，雜交水稻能夠充分利用不同親本間的遺傳優勢，使得產量和品質得到提升。雜交水稻的原理不僅在提高糧食產量方面起到了重要作用，還為解決全球糧食安全問題提供了有效的途徑。