壹、申請工商營業執照
首先，您需要向當地工商行政管理部門申請工商營業執照。在此過程中，您需要提供棋牌室的名稱、地址、經營範圍等相關信息，並提交經營者的身份證明、房屋租賃合同或產權證明等材料。經過審核通過後，您將獲得工商營業執照，這是合法經營棋牌室的必要證件。
二、辦理消防安全合格證
棋牌室作為公***場所，消防安全至關重要。因此，您需要向當地消防部門申請消防安全合格證。在申請過程中，您需要提交棋牌室的消防安全管理制度、消防設施配置情況等材料，並接受消防部門的現場檢查。只有符合消防安全要求的棋牌室才能獲得消防安全合格證。
三、辦理特種行業許可證
棋牌室屬於特種行業範疇，因此需要向當地公安機關申請特種行業許可證。在申請過程中，您需要提交棋牌室的經營管理方案、安全防範措施等材料，並接受公安機關的審核和現場檢查。獲得特種行業許可證後，您才能正式開展棋牌室經營活動。
四、其他相關證件
根據當地法規和政策，您可能還需要辦理其他相關證件，如衛生許可證、環保許可證等。這些證件的具體要求可能因地區而異，建議您在申請前咨詢當地相關部門了解具體要求。
在辦理完上述手續和證件後，您就可以開始合法經營棋牌室了。但請註意，在經營過程中，您還需要遵守相關法律法規和政策，確保棋牌室的合法、安全、有序運營。
綜上所述：
開設棋牌室需要遵循壹系列的手續和證件要求，包括申請工商營業執照、辦理消防安全合格證、特種行業許可證以及其他相關證件。在辦理過程中，需要準備相關材料並接受相關部門的審核和檢查。在獲得所有必要證件後，棋牌室才能合法經營。
法律依據：
《中華人民***和國公司法》
第七條規定：
依法設立的公司，由公司登記機關發給公司營業執照。公司營業執照簽發日期為公司成立日期。
《中華人民***和國消防法》
第十五條規定：
公眾聚集場所在投入使用、營業前，建設單位或者使用單位應當向場所所在地的縣級以上地方人民政府消防救援機構申請消防安全檢查。
《娛樂場所管理條例》
第九條規定：
設立娛樂場所，應當向所在地縣級人民政府文化主管部門提出申請；設立中外合資經營、中外合作經營的娛樂場所，應當向所在地省、自治區、直轄市人民政府文化主管部門提出申請。