出自造物主之手的東西都是好的,壹到人手裏,就全都變壞了。”此句出自盧梭的《愛彌兒》
該書是壹本夾敘夾議的教育小說，書中以富家孤兒愛彌兒為主人公，論述了男子的教育改革，批判英國舊教育的荒謬腐朽，並提出新教育的原則和理想。並且借愛彌兒未來妻子蘇菲的教育，論證了女子教育的革新。全書反映了自然主義教育思想，闡述性善論。其思想對後世許多教育家都有啟發和影響。
該書在西方教育史上首次系統提出了新的兒童教育觀，從而在教育史上掀起了壹場“哥白尼式的革命”。《愛彌兒》全書***五卷，盧梭針對不同年齡階段的兒童，提出了不同的教育原則、教育內容和教育方法，即體育、感官、智育、德育、愛情。每個階段的重點不同，但五者之間並不明顯割裂。
該書前四卷以愛彌兒為主人公，提出兒童成長的自然的重要時期，及與之相適應的教育原則、內容和方法。第壹卷，著重論述了對兩歲以前的嬰兒如何進行體育教育，使兒童自然發展。第二卷，著重論述了對2歲~12歲的兒童進行感官教育。第三卷，論述了對12歲~15歲的少年進行智育教育。第四卷，著重論述了對15歲-20歲的青年進行德育教育。
第五卷，以蘇菲為範例，提出女子教育改革的樣板，同時對男女青年的愛情教育也進行了論述。在這部著作中，盧梭把自己描寫成壹個理想的教師，又把愛彌兒描寫為理想的學生，敘述了愛彌兒從出生到20歲成長和受教育的全過程，從中闡述了他的“自然教育”思想。