商品質量監督與質量管理區別為：針對不同、操作不同、操作人不同。
壹、針對不同
1、質量監督：質量監督是針對生產完成的商品。
2、質量管理：質量管理是針對生產商品的過程。
二、操作不同
1、質量監督：質量監督對產品按預定的標準進行測定或檢驗，剔除廢品，保證出廠產品合格率。
2、質量管理：質量管理把整個生產過程中影響產品質量的各種因素加以控制，從而保證和提高產品質量，使用戶得到最滿意的產品。
三、操作人不同
1、質量監督：質量監督需要專門設立質量檢驗人員和機構。
2、質量管理：質量管理由企業的全體人員參加。