澤香葡萄為大澤山獨有的地方名產，是五十年代利用玫瑰香葡萄和龍眼葡萄在大澤山雜交培育出來的，當時雜交結果有四個品種，分別命名為壹號、二號、三號、四號。因為壹號、二號性能比較好，目前保留比較多，分別命名為澤香、澤玉。現在這兩個品種基本上區分不出來，二者只有果形上的微小差別。