認知：
1．知道糧食與人民生活、國家建設有密切關系，用處很大。
2．知道糧食來之不易。
3．懂得要愛惜糧食。
情感：
1．對糧食有愛惜之感。
2．對浪費糧食的現象感到不滿。
行為：
1．愛惜糧食，愛惜食物，不浪費。
2．愛護莊稼，不踐踏。
教學建議
教材分析
本課是根據課程標準壹、二年級“勤勞節儉”德目中“愛惜糧食”的有關要求設置的。
設置本課有很強的針對性。由於小學生年齡小，壹般沒有直接參加過農業生產勞動，有的甚至連莊稼也沒見過。他們對於糧食與生產糧食的勞動是聯系不起來的，認為糧食就是父母用錢買來的，吃完了再去買就是了，沒有節糧的意識。本課教學要使學生初步了解糧食的用途，尤其是糧食與國家建設的關系，與國情的關系，懂得糧食浪費不得，從小養成愛糧節糧的好習慣。
課文采用兒歌配圖的形式,分為四部分。
第壹部分，講糧食是個寶，用處很大。這裏主要從生活方面講人與糧食的關系。每人每天都要吃飯，主食是用糧食做的，誰也離不了。然後擴展到以糧食為主要原料的食品，像糕點、糖酒、副食品、豆制品、調味品等，這些人們也經常食用。使學生體會人與糧食的關系。
第二部分，講糧食來之不易。讓學生知道糧食是農民伯伯辛勤勞動種出來的，是用汗水換來的。教學中可結合“千人糕”等傳統故事或是多媒體課件，使學生體會到從種糧到制成供人享用的食品，要經過多少人的勞動，浪費掉了太可惜，也是對勞動的不尊重。
第三部分，從國情角度出發，使學生認識節約糧食與國家建設的關系，知道我國是個人口眾多的國家，每人每天都要吃飯，需要多少糧食。在有限的耕地上種出糧，供這麽多人享用，實在不容易，也實在不富裕。再說，我國國土面積大，有時這裏鬧災，有時那裏鬧災，旱澇、地震、風雹、蟲災等自然災害，都影響糧食產量。而且遇到大災難，首先要救人，這時如果缺糧、斷糧，會出現大問題，壹地受災要八方支援。使學生懂得節糧不僅為自家，更重要是為人民。為國家，培養他們的義務感。
第四部分，講的是積少成多的道理。我國人口多，每人浪費壹粒米，就是個不小的數字。反過來，每人節約壹粒米，積少成多也是了不起的數字。讓學生初步懂得要從小養成愛糧節糧的好習慣，愛惜每壹粒糧食。
教法建議
1．從實際出發，不同地域的學生對糧食及節糧的意義認識不同，對糧食愛惜的程度不同，根據實際情況提出要求，不要壹律。
2．充分利用多媒體把糧食的生長過程表現出來，有利於城市孩子的理解。
3．對節約糧食做得好的同學要表揚，尤其是農村學生對糧食還是很愛惜的，要給予肯定和鼓勵。
4．隨著家庭生活水平的提高和國家對糧食的充足供應，學生容易產生“浪費壹點沒關系”的思想，要講清節糧的意義，遠遠不只限於個人家庭，而更多的要從國情的度角看問題，加強學生愛惜糧食的義務感。
教學設計示例
第八課 粒粒糧食要愛惜
教學目標
認知：
1．知道糧食與人民生活、國家建設有密切關系，用處很大。
2．知道糧食來之不易。
3．懂得要愛惜糧食。
情感：
1．對糧食有愛惜的感情。
行為：
1．愛惜糧食、愛惜食物，不浪費。
2．愛護莊稼，不踐踏。
教學重點：讓學生知道糧食來之不易
教學難點：使學生懂得如何愛惜糧食。
教具準備
1．動畫課件。
2．谷子、麥子、玉米的頭飾。
3．大米、白米飯實物。
教學過程
壹、實物導入：
1．同學們，今天，老師給大家帶來幾位好朋友，想不想見見他們？
2．歡迎他們和大家見面。（三位同學戴水稻、麥子、玉米的頭飾上）我們請這幾位朋友給大家做壹下自我介紹。
水稻：我的名字叫水稻。小朋友們吃的白米飯是由我做成的。
麥子：小朋友們，妳們好！我是麥子，白白的饅頭是用我做成的。
玉米：我是胖胖的玉米，小朋友們壹定都喜歡我吧！我願和小朋友們壹年四季在壹起。
3．同學們，妳們喜歡這三位朋友嗎？他們有壹個***同的名字叫什麽？糧食。
板書：糧食
二、糧食來之不易
1． 糧食今天有許多許多心裏話想對同學們說，妳們想聽嗎？（課件出示自制糧食擬人動畫，同時播放課文第壹小節錄音）讓我們先請水稻來說壹說吧！
（1）小朋友，這是壹碗普通的白米飯（出示實物白米飯），而“我”是壹顆普通的米粒。小朋友們，妳們可知道我是怎樣誕生的嗎？那麽就讓我們壹起去做壹趟旅行吧！
演示動畫：《壹粒米的來歷》中的場景壹～場景四 下載
妳們看，農民們在做什麽？仔細觀察他們是怎樣插秧的。（農民阿姨雙腳整天泡在冷水中，彎著腰，時間長了，真是腰酸背痛。）
出示場景五：禾苗在農民伯伯的精心護養下，漸漸長高了，為了讓莊稼長得更加茁壯，農民伯伯要做什麽？（鋤草、施肥、噴灑農藥、引水澆灌）
出示場景六：經過半年多時間的辛勤勞動，莊稼成熟了、農民還要做些什麽？（農民們要把稻子割下來，捆成捆兒，運到地頭，再經過脫粒，碾去稻殼等許多的工序，才能加工成我們現在吃的大米。）
師：好，我們謝謝水稻先生的精彩表演，下面請小麥女士來說壹下吧！
（2）同學們，妳知道我能做成哪些食品嗎？（據學生所答出示饅頭、面包、包子、油條、面條、餃子等食品的圖片。）
小麥女士：好，大家說得太好了，下面我要帶大家去看壹看面包是怎麽來的？
演示動畫課件：《兒童營養面包的由來》
小麥女士：大家壹定要切記這最後壹句話：“面包來得不易，千萬不要浪費。”
師：讓我們感謝小麥女士的精彩演說，由於時間關系，我們就不請玉米小姐說了，我來總結壹下吧！
小結：為了種出壹粒粒的糧食，農民們不怕風吹日曬雨淋，不怕勞累，灑下多少辛勤的汗水，正如我們所學的古詩《憫農》講的那樣，誰會背誦請舉手。
學生背誦古詩。
播放錄音：《鋤禾》，學生壹起背誦。
板書：糧食來得不容易
（3）這麽多的好吃的都是糧食做成的，糧食與我們的關系怎麽樣？
板書：糧食與我們最親密。
三、怎樣愛惜糧食
（1）請妳對辛勤種田的農民伯伯、農民阿姨講壹講妳是怎樣對待糧食的。
學生回答：粒粒糧食要愛惜（同時板書在黑板上）
老壹輩革命家也是這樣教育子女的。
出示圖片＜董必武讓女兒撿起飯粒＞
（2）糧食聽到同學們說要愛惜他們，非常高興，還有話對同學們說，我們來聽壹聽。播放課文第三小節錄音
妳聽到糧食是怎麽說的呢？
講解：我國人口很多，但耕地面積很少，糧食不充裕。我們國家壹些地區有時會遭受自然界的災害。比如說：水災、旱災、地震、蟲災等，如果遇到自然災害時，災區人民最需要的是什麽？如果缺少糧食，沒有糧食會怎樣？
板書：缺少糧食出問題
出示書中35頁圖片：這壹輛輛汽車上裝著什麽？要運到哪兒？
為了有更多的糧食支援災區，我們平時應該怎麽做？（更加愛惜糧食）
（3）最後，糧食還有幾句話想讓同學們牢牢記住。仔細聽糧食讓我們牢記什麽？（出示壹粒米與糧倉圖，同時播放第四小節錄音）
糧食讓我們牢記什麽呢？
師問：如果我們都來把糧食當成寶，節約每壹粒米，會怎樣呢？跟老師壹起算壹算。
如果我們每位同學每天節約壹粒米，壹年節約多少粒米？（多媒體顯示大米實物投影：365粒米）
如果我們全班45位同學每人每天節約壹粒米，壹年節約多少粒米？（多媒體顯示大米實物投影：約16425粒米）
如果我們全國12億人口每人每天節約壹粒米，壹年節約多少粒米？（多媒體顯示《壹粒米的話》）
聽了壹粒米的話，妳明白了什麽？
板書：積少成多了不起
四、辨析深化
“議壹議”欄目 下載
1．（投影出示兩位小朋友在莊稼地裏追捕蝴蝶的情景）這兩位小朋友這樣做對嗎？給他倆提提意見。（我們要愛護莊稼，不踐踏）
2．（投影出示壹位小男孩吃包子時，把包子皮扔掉的情景）這位小弟弟做得對嗎？妳能給小弟弟講講該怎麽做嗎？
3．（投影出示兩位小學生在莊稼地裏立起寫有“請不要穿行”的木牌和另壹些小學生正從莊稼地裏並排走過的畫面）這些同學中，哪些同學該受表揚？哪些同學該受批評？談談妳的看法。
五、聯系實際，指導行為
1．討論：在日常生活中，我們應該怎樣愛惜糧食？
（1）在學校吃早點，怎樣做到不浪費，誰有好辦法？請每位同學談壹談。
（2）在家中吃飯應該怎樣做？
（指導學生具體做到不在飯桌上撒飯粒；吃多少盛多少，不剩飯，不想吃的東西不能隨意扔掉。）
小結：愛惜糧食要從自己做起，要做到不撒、不剩、不扔。
2．在我們班有哪些同學做到了愛惜糧食？誰來誇壹誇他們。
（可以支援更多的貧困地區，獻出壹份愛心；此外，還可以創造更多的經濟價值）
3．小常識：為了讓全世界的人民都來愛惜糧食，規定每年的10月16日為“世界糧食日”。（貼橫幅“10月16日——世界糧食日”）讓我們都來記住這壹天。
4．總結全課：同學們，“糧食與我們的關系最親密，糧食來得不容易，缺少糧食出問題，積少成多了不起”，因此，讓我們每個小公民都應該從自己做起，從現在做起，愛惜每壹粒糧食。
5．齊讀兒歌。（見板書）
板書設計
八 粒粒糧食要愛惜
糧食與我最親密，
來得實在不容易，
缺少糧食出問題，
積少成多了不起。