意大利分級制目前DOC(Denominazione di Origine Controllata),分為四級
1.Vino da Tavola(V.D.T)
日常餐酒級;標簽上無須標示產地、來源、年份等訊息,只需標示酒精含量與酒廠。
2.Indicazione Geograficha Tipica(I.G.T.)
地方餐酒級;相當法國Vin de Pays級。
3.Denominazione di Origni Controllata(D.O.C.)
法定產區級;必須符合特定產區核準耕種的品種,亦代表這支葡萄酒已取得品質認證,才能用上這等級,生產與制造過程符合DOC法嚴格規定。
4.Denominazione di Origni Controllata e Garantita(D.O.C.G)
保證法定地區級;從DOC級產區中挑選品質最優異的產區再加以認證,接受更嚴格的葡萄酒生產與標示法規管制。