王澤鑒著作等身，其中《民法學說與判例研究》八冊堪稱經典，在臺灣法學界向有“天龍八部”之稱，為法律系學生必備民法教材。其余各書亦十分有可觀之處，主要包括“法律思維與民法實例”、“民法總則”、“債之發生”、“不當得利”、“侵權行為”、“民法物權（通則及所有權）”、“民法物權（占有）”等，亦廣為各校法律系教師指定為教材。其自Larenz引進之“請求權基礎”（Anspruchsgrundlage）思考解題模式，已成為臺灣民法學界之主流。然王澤鑒於著作中經常表現出不拘泥於法律之技術性規定、重視價值權衡及判斷之精神，經常引述“法之極，惡之極”，勉勵學生勿成為僅知法條技術操作之法匠?雖王師生性謙和不喜招搖，然其學說於海峽兩岸均廣受推崇，稱之為海峽兩岸當代民法第壹人，諒不為過。