氧氣的化學性質：比較活潑的氣體，它可以與金屬、非金屬、化合物等多種特物質發生氧化反應，具有氧化性，其表現為緩慢氧化、燒、爆等。空氣中可燃燒的物質，在氧氣中燃燒得更劇烈，而某些在空氣中不燃燒的物質，在氧氣中也可以發生燃燒。
此外，幾乎所有的有機化合物，可在氧中劇烈燃燒生成二氧化碳與水。化學上曾將物質與氧氣發生的化學反應定義為氧化反應，氧化還原反應指發生電子轉移或偏移的反應。氧氣具有助燃性，氧化性。
在煉鋼過程中吹以高純度氧氣，氧便和碳及磷、硫、矽等起氧化反應，這不但降低了鋼的含碳量，還有利於清除磷、硫、矽等雜質。
而且氧化過程中產生的熱量足以維持煉鋼過程所需的溫度，因此，吹氧不但縮短了冶煉時間，同時提高了鋼的質量。高爐煉鐵時，提高鼓風中的氧濃度可以降焦比，提高產量。在有色金屬冶煉中，采用富氧也可以縮短冶煉時間提高產量。
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