王曉梅教授主要從事現代企業管理理論教學科研工作。為研究生和本科生講授《管理學》、《現代企業管理學》、《人力資源管理》、《推銷學》等，愛崗敬業，認真備課，精心講授，教學效果優秀，得到同行和學生們的壹致肯定。註重培養學生的創新精神和實踐能力，曾指導河南農業大學學生獲得第壹屆和第二屆“挑戰杯”中國大學生創業計劃競賽銀獎、指導河南理工大學學生獲得第七屆“挑戰杯”中國大學生創業計劃競賽金獎。主持完成教改課題3項，發表教改論文8篇，獲河南省教育科學優秀成果壹等獎2項、河南省素質教育優秀成果壹等獎2項。
王曉梅教授主要從事現代企業管理理論與實踐、中小企業生存與發展的研究工作。先後主持省（部）廳級研究項目28項；出版著作、教材14部；在《中國農村經濟》、《煤炭學報》、《經濟經緯》、《地域研究與開發》等重要期刊上發表論文50余篇，其中EI收錄12篇、ISTP（ISSHP）收錄7篇；獲得河南省社會科學優秀成果二等獎、河南省科技進步三等獎、河南省政府發展研究三等獎等24項省（廳）級獎勵。