永辉超市太强了，而重庆的重庆百货在超市这块太弱了。
四分之一到2017年亮了，永辉超市***有549家门店，其中，永辉 超市发家地福建，有126家码头，而远在西南的重庆，居然也有108家码头，排在后面的上海，也只有59家。
永辉超市的角度来看，西南地区实力雄厚，因为在西南地区开超市比较赚钱嘛。
永辉超市2017年半年报显示，公司福建大区的毛利率为17.42% ，华西大区紧随其后，达到了17.06，而其他大区多为15%左右，东北大区甚至低至12%。
别看这两点的毛利率，就 永辉超市几十亿的营业收入一看，就是好几个亿的毛利啊。超市本质上还是个帮人卖货的行业，难赚钱，毛利多亿，一下子就把竞争对手甩开了
除了在重庆保持优势，在四川继续开店，永辉超市最近还投资了四川的红旗连锁店，成为绊脚石实际控制人的二股东，看来东南王还想成为西南王 王呢。
当然，永辉湖北超市这么看重西南市场，也与这里的商超竞争不那么激烈有关。
永辉超市目前比较糟糕的地区，有 四家商超上市公司，山东有家家悦，湖南是步步高的天下，而云南有本来开药店后来转行做便利店的健之佳。
重庆 虽然也有重庆百货推出的超市序列，但是，整个重庆百货近年有衰落之势，而且重百不知以百货业务为主，近年开始介入汽贸业务，超市本不多，做的也是一般，难以跟 打破最具创新性、成长最快的永辉超市竞争。
永辉超市不过都是一些小部分较广的超市，经营手段主要是用低价吸引顾客（主要是一些永辉超市） 退休的逻辑，老太婆占大多数）……有些所谓的价格并非是价格，主要是靠判断，包含一些非合理的竟争。我经常做一些市场价格和价值（价格）的调查，永辉超市 的市场营销价格基本上和周围的商场（店）差不多，其实它的经营手段很老式，我之前说过……历史上它以低价出售来吸引顾客眼球，但它无意于其他行业也 在施展或超越永辉的模式，同样的方式经营外，提高顾客对商场的信任度和部门颁发的商品价格、质量的奖状之类的挂门面，总量获得顾客的认可……例如“ 新世纪超市”……特别是大型的，如“瑞城商都”（包括所有的口岸）它们对营业员的要求十分严格，包括，语音、服装、服务态度……都需要经过考核，它们在保证质量的情况下 情况下时不时抛售一些低价商品（主要是鲜活商品）……其中，走进“新世纪”和走进“永辉”你会看到两种不同的场景和人（营业员）…… 永辉已经落后了！话也不是说那么多了，你自己去感受吧……
其实就用了一个方法：资金不欠结账快。永辉刚进入重庆的时候 ，永辉的老板专门开着车提着礼物去一家一家的考察所有的供应商与潜在客户，但基本上的供应商都不怎么买账，根本没有当回事。记得当初我在一家商贸公司上班 ，公司有供应重百的货，永辉老板来送礼我们叫进他们超市，我们老板只是敷衍一下，根本没有当回事。那时候的供应商都打破头脑想进重百与新世纪。最后永辉老板 辉用一招：那就是供应商的货款一周一结，现金不欠账。这招让所有的供货商挤破脑袋蜂先的进入永辉。其他超市一般都是一个季度结账一次 ，还不一定拿到钱，永辉一个星期结一次不欠账。供货商资金周转得到保障，谁不想进永辉？接着永辉又用了招：“民生超市”百姓超市”， 在与老百姓生活密切相关的生鲜菜品方面的价格比其他超市便宜齐全。
大家都知道买菜做饭的大部分都是大妈大爷，永辉的蔬菜生鲜这一块比其他超市优惠品种也多，一传十，十传百就会，大家首选永辉。名声虚响打响整个 重庆市……
我是一个重庆普通大学生，我看了很多朋友的回答，大部分都只是讲现状，并没有讲出根本原因和实质。永辉超市的强势入驻， 重庆百货的基础设施只是部分重庆品牌基础设施的一个缩影，不仅仅是重庆百货，重庆很多自主品牌的生存环境越发堪忧。也就是说——
“山城啤酒，知心朋友”——重庆百货 啤酒，
“冷热酸甜，想吃就吃”——冷酸灵，
“中国人自己的可乐”——天府可乐，
< p>德庄、桥头、秦妈、刘一手等火锅品牌，重庆晚报、重庆晨报、课堂内外等报刊品牌，
山城、朝天门、龙凤呈祥 、宏声等香烟品牌，
长安、力帆、宗申等汽摩品牌。
重庆直辖前后一段时间，重庆多个领域的 自主品牌发展并壮大，击败多个竞争对手，逐步融入了重庆人民生活的方方面面。但是新世纪后特别是最近十年，这些品牌婴儿或少都面临严峻考验。原因有哪些呢？
第一，地方保护和扶持政策。重庆的很多品牌都是在地方保护政策下发展壮大的，第一梯队大力支持，所以前期发展的很好，但是升级实力、抗风险能力、 创新能力并不够强。
第二，开拓性太差。固守重庆或者西南市场，缺乏开拓视野和能力，重庆这些品牌的收入和利润都是西南地区或者重庆， 真正大规模走出重庆、走出中国的少之又少，重庆创业者很少有那种敢闯敢拼、开疆拓土的雄伟壮志。
根据前面两个因素，在地方保护政策和固守地方市场能够过度的滋润，但随着改革开放的深入，市场放开后中东部和国外品牌大量涌入，缺乏竞争力的 重庆品牌面临严重的生存危机。
第四，过度依赖政府和政策原生化差。重庆很多品牌要么是国有企业，要么是在政府大力扶持下发展的，并且没有引入民间资本 、外来，资本面对东南沿海的企业大量“公改私”和大量下放民营企业，重庆政府依然在发挥着主导作用。
第五，家族式、家长式管理模式。 重庆很多创业者舍不得放权，在品牌在做大做强后，并没有引入职业经理人来管理公司，核心领导个人拍板决策，同时还大量安插亲信进入公司高层，几乎完全完成了顶层家族式公司。 是公司发展的大忌之一，这类公司很难取得特别大的成绩。
总结下来，前面五条人员相互影响，并且形成循环，造成今天 重庆很多品牌都在前沿这个现实。当然会产生于重庆的也不乏做的更好的品牌，如龙湖地产、金科地产、乌江榨菜、乡村基、江小白等。重庆要痛定思痛，痛下心改革创新
再来说说永辉超市。
第一，永辉超市的发展壮大有部分机遇原因。恰逢加入世贸组织后，外来的沃尔玛、家乐福等强势 进入中国，在福建政府大力支持下，福建的永辉首次实现“农改超”，2002年，国务院七部委联合检查组设立永辉超市，补充在全国范围内推广永辉模式。
第二，永辉的核心竞争力在生鲜。永辉超市的“生鲜区”经营面积就占到整个超市的50% 70%，以家庭主妇、上班族为主要客户群，头部 对各种海鲜、农副产品、餐桌食品等，他们还投入资金，营造干净、社区、舒适的购物环境，配备果蔬农药残留检测设备，告别传统农贸市场的脏、乱、差。
第三，引入多方资本扩大朋友圈。永辉超市同京东、腾讯、汇丰银行达成合作，并引入大量资本，同房地产开发达成合作，同当地达成合作 政府完成合作等等。
我个人分析永辉超市战胜本土商超的原因：
第一，重庆商超的落后面对永辉超市的强大溃不成军， 具体分析见上面的说明。
第二，重庆作为工业城市，周边郊区生鲜蔬菜匮乏，或者农贸超市内乱差，永辉超市注重生鲜蔬菜且物美价廉，所以命中
第三，近二十年是重庆以至全国房地产开发的爆发期，永辉超市抓住机遇与政府、房地产企业、重庆供应商合作，迎来重大机遇。
福建的永辉超市在重庆开得最成功，堪比在福建本土。究其原因，我想从以下几方面说起。一，赶上好 的时间。
福建永辉超市进驻重庆市，是重庆刚刚成为直辖市不久，百废待兴。当时重庆商业消防不是很密集，真正的连锁生鲜超市没有，唯有家乐福 都比较火爆，这个时候的永辉超市完成了重庆零售商业的空缺。
记得，重庆永辉超市的第一家店，就是在观音桥步街地下商场。那时候的嘉陵 公园，刚改建成商业步行街，人流很大。永辉在这里选择开店，是明智之举。节省了一大笔广告宣传费，借助商圈的名气，吸引了大众的人流及口碑效应，为 今后的布局提供了坚实的基础。
当年是贺国强书记重庆主政，重庆的活力指引。我们都非常记得清楚，永辉是福建人，在重庆开的连锁超市。 风格、经营理念完全颠覆了传统的模式。因为当时的重庆人，购买蔬菜水果生鲜，去附近的菜市场、农贸市场，购物环境、服务态度、商品价格调节，完胜农贸市场。
二，赶上那批消费群体。
永辉超市进驻重庆之时，赶上了许多国有企业的改制， 下岗职工。
当时，永辉超市的主要客户群是，50后，60后，7O后，这代人他们勤俭节约，从苦日子里面走过来，以前从来没有见过这 一种全新的消费模式。永辉抓住了他们的心态，常用敏感的蔬菜、水果打折，吸引人气，达到口碑宣传的效果。
永辉也抓住了这个难得的时机 ，迅速增强他的商业王国，占领了重庆市零售商业的绝对份额。由于几十年的时间，没有网络、没有电商平台，人们的消费唯一就是实体去商店或者农贸超市、摊位购买。这是不可能的 的黄金时期，由于口碑效应，永辉每到一处新店或者老店都顾客爆满，竖起一片行业标杆，响亮亮片。结果后来为进军西南其他市场打下了扎实的基础，最终成为 公司上市。
三，永辉的经营模式及经营理念走到了同行前列。
永辉超市毕竟是沿海企业，带来了先进的管理理念和先进的 模式进军内陆。实际上抓住了老百姓常用的菜篮子、肉托盘、米袋，这民生的消费，做文章，做生意。打折，及时，保证了一个鲜活，形成良性循环。新顾客一 来，留下惊喜印象，老顾客觉得划算，希望下次再来。这就是不败的秘诀。
做生鲜，贵在鲜，辅以价格优惠，真抓住了顾客的
出现了这么大的市场，永辉超市就更加放手去干，实行了部分商品产地直采，降低了许多阶段，降低了成本，无形中增加了竞争力。
四，随着时代的改变，电商平台冲击了实体经营，永辉超市同样难逃厄运，于是永辉超市也不断的摸索，新的经营理念和方式。
永辉超市开始走进社区做迷你店，直接方便顾客，因为50后，60后他们这代人已经老了，不再是经营购买主体，70后，80后， 90后，00后，他们的消费观念有所改变。他们图方便，不捡便宜，更注重品质。
于是，阿里巴巴推出了盒马生鲜，真巧克力一匹黑马 ，杀入生鲜零售市场，直接挑战永辉。
变，必须改变！永辉超市也开辟了线上购买，实体店跟线上同时出现的模式已经在展开。 形状，卡塔尔雨后春笋开了大片精品店，二十四小时店，同切这块蛋糕。
任何东西都有偶然，也有必然，没有人能成功随随便便便。永辉也一样， 当时组建超市的是年轻的大学生，不一样的视野机会，开拓精神。机会是公平剥夺每一个人的，关键要抓住机会，创造，才能留住机会，否则稍纵即逝，也不会 永辉起源：永辉超市是福建省上世纪末“农改超”（农贸市场改为超市）的过程中发展起来的大型民营股份制大型企业集团，永辉超市成立于1998年，总部设置 在福建省福州市。是大陆现代劳动力将生鲜农产品引进超市的流通企业之一，是中国“农改超”推广的榜样，被群众誉为“民生超市、群众永辉”。
重庆永辉：2004年第一家永辉超市落户江北观音桥，今年在重庆吸开了4个家港口，带着永辉超市开始踏入区域化的 由于重庆本土本土性，永辉超市初来乍到受到本土超市同行的竞争威胁，遇到经营障碍！
开放市场：困难之下 ，军人出身的***产党员李国临危受命，他和团队结合重庆本土市场特点，在区县设置农产品采购点的方式，减少中间流通环节，使新鲜的、价格便宜的生鲜农产品成为爆款 2012年，永辉超市在沙坪建物流园区，常温库坝引入自动分拣线，保障了重庆及周边地区项目的物资需求，截至目前，永辉已经成本永辉 超市业务发展最快的地区，门店数量也已经超过100家！
我们是做收银软件的。
重庆本土的超市基本上 大的就重百新世纪。小的有凤梧渝百家之类的。
重百新世纪是国企，在10几年前对供应商里面是啥态度（比如我今天 要促销，可以不事先给供应商谈，而是事后压价）。同时那个时候蔬菜这块基本上就是烂叶子。等永辉先前这个有对比了，而永辉才进重庆的时候生鲜 价格真的是笔重百新世纪好。这个时候做给顾客的你怎么选择？
而凤梧之类的中小超市，由于布局和资金（个人猜测）这些问题，就调整一下 重心到乡村了。这样在主城区就成了永辉的天下！
而渝百家这个国企就不说了。现在没几个店了。据说成立了这么多年亏了 了几千万。。（现在已经被北京的一家公司给控股了）
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这几年重百新世纪商社合并后，其他简直不知道，新世纪已经发生了很大的变化，超市的整洁度，生鲜的新鲜度等都有明显的好转（前几天才去石桥） 铺万昌店给娃儿买了2条呆拉拉裤，当天逛了下隔壁永辉，真心没发现价格差异有多大。而且米永辉比新世纪贵。）
经营一家 企业靠的是什么？大多数人会回答：靠人。靠人做什么呢？做事。假设每一件事情都做好怎么办呢？只有管理。如何把企业管理好呢？大多数员工会 回答：那是老板的事。所以我们先谈谈永辉大佬和重百大佬如何进行市场定位的。
永辉是私人一家企业，老板又是做生鲜起家的。管理思路是非常跳跃的，他不按常理出牌，他如何让自己在重庆站住脚，毕竟当时的重庆已经有很多超市比如 麦德龙，家乐福，人人乐等，这些对手太强大，资本也不够这些专业超市，所以他的对手是农贸市场。从一开始就不考虑重百是他的竞争对手。重百是国企，是重庆第一 家百货企业，重点肯定是百货。超市只是百货定位的产品，所以一开始就没有多重视超市。毕竟百货的毛利肯定是百货的。同样大佬对自己的市场定位不同，做事的方式 肯定存在很大的区别了。永辉第一家超市就开在加州农贸市场对面。重百第一家超市是开在自己百货公司最底层。后来永辉第一家超市成功开业后 随之而来的按照这种模式开始复制，直到在重庆的超市开出了一定的名气后，掌控住了重庆零售业一部分市场贡献时，又峰回路转的开在了曼哈顿购物中心里，定位高端购物中心。 把大城市当作鸡肋的生鲜，做到了最高，这标明了永辉大佬定位的精准。而重百呢？还在死死的坚守百货行业，等醒悟的时候，已经悔之晚矣 当然不只是这一点因素，市场竞争本就争分夺秒。永辉不断引进高端管理人才，加强系统性管理。在高端管理人才的实现下事业突飞猛进，争霸重庆零售市场。重百固步自封流失人才，导致事业 零！
重庆人可能对永辉超市的熟悉程度恐怕大于沃尔玛、家乐福等国际知名品牌连锁超市。
我们附近有一个永辉超市，早高峰 绝对每天都是人满为患，整个超市熙熙攘攘，到处都是人，称重的排队，结账的排队，非常热闹。
永辉超市的早市菜不仅便宜， 而且价格优惠，附近的菜市场都做不到永辉超市的价格，而且老百姓一般都去永辉超市买菜、买肉。
价格实惠而且称也没有问题，人们买东西 的前提就是想买个放心，图个省心，永辉超市确实做到了这一点。
除了菜和肉以外，永辉超市的很多东西价格都 以下国际品牌连锁超市，这是大家都有目***认知的，也是大家一直青睐永辉超市的重要原因。
永辉超市的促销活动和打折力度也是最吸引人群的 ，至少在我们家。每天晚饭后光永辉俨然成为了一种散步的习惯。
一个产业在一个地方根深蒂固不可避免地吸气民心的作用，而永辉 锁定就抓住了这一点，所以永辉超市在重庆开的越来越红火了。
哈哈，本人来回答一波！本人是快消行业的一名业务员，做了3年的重庆BC类超市供应商！
永辉超市是福建 的发展过来的，目前有500多个商场，还有几个社区迷你永辉！
一个超市的生意好差，跟管理，资金，地段，品牌，商品的品类，价格，促销 ，员工等有很多！
1.首先说说管理方面，永辉关系以前在发福建关系发展的时候，因为靠近东部一线城市，有很多管理类的人才，而且不断吸纳 国际沃尔玛，家乐福方面的主管，组长！而且现在很多门店实行店长承包制，也叫店长合伙制！超市类百货，生鲜由这个区域的小店长负责制，业绩好在跟
2.资金方面，永辉一向财大气租因为，在福建发展的早，进入行业早的优势，前期赚你 赚了很多钱，而且还有政府的大力支持，在生鲜、食品、设备等都愿意投入！选场地、租金都是几百万投入，特别大气！
3.地段，不知道 你们有没有发现，一些比较拥挤的地段，比如广场中心必有一个永辉超市，向巴南万达，观音桥，沙坝坪三峡广场等等，有钱因为他能把几千斤的一楼弄下来 做超市，因为广场附近有小区，而且人流量也大，生意自然好！而且永辉为了把社区，小区周围的人流也吸引过来，开迷你店很多永辉店！可以一网打尽！
< 3.品牌，永辉超市品牌出来了，吸引力就大了，就想要河南的胖东来一样，提到它很多就知道是超市，现在人逛超市，都是去永辉，逛的 一种感觉，体验，而且夏季空调系统好，凉快！4.而且里面品类繁多，单品sku也多，你去永辉可以买到你想要的，可以说是一 站式购物，要啥都有！从烟酒，服装，食品，百货，生鲜等等！而且有质量，售后也有保证！但是你去重庆本地很多超市不一定能卖到这么齐的品类， 考虑到超市现场没有那么大，二方面供应商也没那么多！
5、.价格，永辉超市因为是大系统，在重庆跟供应商谈合作非常有优势，而且都是 直接跟厂家合作，是和二批商，或者经销商，省下很多中间费用，而且供应商厂家为了挣钱，也舍得投费用，比如陈列，端头，堆头，还有她们的生鲜 蔬菜都是直采，省下很多中间环节，价格自然下来了！比当地超市要便宜几元！
6.促销，永辉经常搞活动，什么内购会，元旦， 节日更不用说，而且还和什么银联，支付宝合作，满了50元减5元，吸引大量人，因为由厂家的价格支持，促销员的参与，费用的投入，他可以做促销活动，一个单 品只挣5毛，2毛，对本地超市来说，永辉的促销价相当于本地超市的供货价！
7.员工，因为永辉超市在行业成立的早， 他知道把员工关系处理好，对超市非常重要，比如通过培训，提高销售技巧，沟通能力，服务意识，责任感，同时奖励奖金分保明等等，永辉一进去，可以让它买社，重庆一般 本地超市不会买的，上下班都严格按照制度流程来，不像本地超市，缺人手，要求你加班，要求你又负责日化，又负责粮油等等！
所以通过以上优势，在重庆发展非常猛，永辉的到来，不进推动本地超市的改变，也改变一个区域的人流量，带动周边一圈商业街的发展！
以上都 是我的拙见！
欢迎大家指导