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食品微生物中的DOA代表什麽意思

己二酸二辛酯,縮寫詞為DOA,又稱己二酸二(2-乙基己)酯。

物理性質

淡黃色之無色澄清透明液體。微有氣味。相對密度(d25/4)0.922。凝固點-75℃,熔點-67.8°C,沸點214°C(0.67KPa),閃點(開杯)196°C,折射率(n20D)1.4474,粘度(20°C)13.7mPa.S。不溶於水,但揮發性較大,耐水性、耐遷移性和電絕緣性較差,溶於甲醇、乙醇、乙醚、丙酮、醋酸、氯仿、乙酸乙酯、汽油、甲苯、礦物油、植物油等有機溶劑。微溶於乙二醇。

用途

本品為耐寒性增塑劑。增塑效率高,受熱變色小,並具有壹定的光熱穩定性和耐水性。可賦予制品良好的低溫柔軟性和耐光性。本品作為聚氯乙烯的優良耐寒增塑劑時,賦予制品優良的低溫柔軟性,在塑溶膠中,初期粘度低,粘度穩定性良好。常與DOP等主增塑劑並用於耐寒的農用薄膜、電線、薄板、人造革、戶外用水管以及冷凍食品的包裝薄膜。還可作為許多合成橡膠的低溫增塑劑以及硝基纖維素、乙基纖維素等樹脂的增塑劑。在實驗室工作中用作氣相色譜固定液。

毒性

本品低毒。毒性系數T=500。美國、英國、意大利、荷蘭、德國、日本等國都許可本品用於食品包裝材料中。己二酸二(2-乙基己基)酯的毒性很低,對人的致死量大約為500000mg/kg,對大鼠口服LD50為3000-6000mg/kg,對皮膚及眼睛的刺激也很輕微。

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